先日いただいた朝摘みのドクダミを天日で干してドクダミ茶を作りました。
ドライフードメーカーを使えばよいのでしょうが、収納場所に困るといけないので我が家はものすごくレトロな感じで干してます。
この網カゴはホームセンターやアウトドアショップで購入できます。
（写真は違うものを干しています）
4日間干してカラカラになったので完成。
生の状態よりも少なくはなりますが、やはりドクダミ独特の香りがします。
緑茶や烏龍茶、その他お好みのお茶とブレンドすると美味しくいただけます。
暑い日にお勧め、これから活躍しそうです。
それにしてもドクダミってネーミング、ちょっとひどいですよね…
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