シュークルート

薪ストーブの楽しみの一つ、ストーブクッキング。昨冬、スーパーで買ったザワーククラフトで作ってみたら、以外や家族や友人に大好評。気を良くして今年も作った。ルクルーゼ鍋にシュークルート（酢キャベツ）、セロリ、人参、玉ねぎ、豚の肩肉を入れ、水と白ワインを加えて、ストーブの上で煮込むだけ。簡単だけど、これがホントに美味しいのよ。この冬は他の煮込み料理にも挑戦してみようと思う。