よいお年を 2020年12月29日 | 日記・エッセイ・コラム 今年も残り2日となりましたコロナで始まりコロナで終わるそんな2020年でしたが私自身にとってはまた仕事をするなんてまったく予想もしていなかったしそれも内容が「米ぬか」ですよもうホントびっくりだわ(笑)人生ってわかりませんね今年もこんなブログにお付き合いいただいた皆様1年間ありがとうございましたよいお年をお迎えください
初積雪 2020年12月28日 | 日記・エッセイ・コラム 起きたら雪がうっすら積もっていましたこれまでも舞ったことは何度かありましたが大地が白くなったのは今シーズン初めて気温が高めだったのでお昼には消えてしまいましたが雪景色はやっぱりいいな
仮オープンです 2020年12月23日 | 日記・エッセイ・コラム Kさんに依頼していた看板が設置されましたさあ、今日から仮オープン今日はあたしも招き犬これが原料の「脱脂米ぬか」今、トラック便で届いたところですこれを桶に入れて発酵させます年内は28日まで営業します
あたしはぜんぜん平気だよ 2020年12月22日 | 日記・エッセイ・コラム 新しく店をオープンさせるのは2008年のCABIN以来いろいろトラブルがあって大変ですがひとつずつ解決していく作業がボク的には好きなんです保健所の検査が終わり23日の仮オープンが決まったので今日は3週間ぶりのオフでしたメグにとっても急な環境変化でしたが文句も言わず頑張ってくれていますメグ、ありがとうなあたしはぜんぜん平気だよハチ君がご飯くれるからていうか、ハチ君の残したご飯をメグが勝手に食べてるんだけどね(笑)
寒さに慣れてきた 2020年12月20日 | 日記・エッセイ・コラム 今朝は-7℃1月の厳冬期並みの寒さです長野県は南北に長いので冬型の気圧配置になると北部は雪が降りますが中南部は晴れて冷え込みます気温は低くても風がないので気温ほどの寒さは感じません体が寒さに慣れてきたんですね
マジですか 2020年12月18日 | 日記・エッセイ・コラム すっかり真冬の景色になった八ヶ岳右の建物が私が仕事しているサロン私の仕事中メグは左側にあるハチ君の家で待ってますそれはいいんですが今日はハチ君のご飯をメグが全部食べてしまったそうですマジですか!姉ちゃん、食いしん坊だからな~
気合入れていくよ 2020年12月15日 | 日記・エッセイ・コラム 今朝は-3℃昼間も気温が上がらず真冬並みの寒波がやってきました寒い時は走ればいいんだよ明日から一般の方の体験入酵が始まります米ぬかの発酵状態も良好です正式オープンは保健所の検査が終わってからなりますがやることは同じです気合入れていくよ~!
密ロウワックス塗り 2020年12月13日 | 日記・エッセイ・コラム 建物の完成後施工業者のアトリエデフの皆さんと一緒に室内の木部に「蜜ロウワックス」塗りを行いました。蜜蝋ワックスとは、ミツバチの巣を溶かし、不純物を取り除いた蝋成分=「蜜ロウ」と、植物油を混ぜてつくられた天然のワックスです。主に無垢の木材や本革製品の表面保護やツヤ出しのために用いられます。これを塗ると無垢の木の表面に皮膜をつくります。表面が保護されることで汚れ防止、防腐効果、撥水の効果が得られコップなどの結露でできるテーブルの輪染みなども、蜜蝋ワックスで表面を保護することでシミになりにくくなるそうです。そのあと建物の引き渡しとなりました16日からいよいよ体験入酵が始まります
完成です 2020年12月11日 | 日記・エッセイ・コラム お昼休みの散歩2頭引きだと写真撮るの大変だよご苦労様ですね内装工事が終わって最後に薪ストーブの設置です早速慣らし運転機種はヨツールのF305大きなストーブではありませんがサロンを温めるには充分でしょう2020年12月11日私の新しい職場「米ぬか酵素八ヶ岳」が完成しました
まもなく完成 2020年12月09日 | 日記・エッセイ・コラム そろそろ雪が降ってもいい頃なのにいい天気が続くね~メグも新しい生活に慣れてきたみたいよっしーもでしょ?米ぬかサロンの完成まであと2日正式オープンは1月になりますが来週の16日から28日まではスタッフのトレーニングを兼ねて無料体験を実施いたしますご希望の方はホームページから予約してくださいね