圧力鍋を手に入れた。

こにちは。
連日いいお天気で。
この気温の中、昨日まで共同店舗の折板屋根塗装でした。
白っぽいグレーで塗ったので照り返しがまぶしい
心の底から「真夏でなくてよかった」と思いました。

さてさて。
先週末、だんなさんの実家へ遊びに行ってきました。
でね、「新品の圧力鍋が余ってるけどいる？」と聞かれ、イエスと即答
ずっと前から欲しかった圧力鍋をいただきました～お母さんありがとう！

で、昨日早速豚の角煮を作ってみました。
今年の初めに沖縄料理屋さんでラフテーを食べて以来、豚の角煮にはまっている私。
ですが、なかなかやわらかく作るのが難しくて。

だがしかし、今の私には圧力鍋がある！
今度こそおいしく作れるはず！
と勢い込んで作ったのが上の写真です。

・・・少なっ！

写真取る前に食べちゃって。
とほほ。
このお皿てんこ盛りにあったんですが、もりもり食べちゃいました。

つまり、おいしくできたんです
さすがは圧力鍋。
火にかけているときは蒸気がシュンシュン出てちょっと怖かったけど、いい仕事してます。

まぁ、難を言えば豚の臭みがちょっとある。
あと、お店のはもっとやわらかかった。
まだまだ改善の余地有です。
次はもっとやわらかいのを目指そう！角煮モチベーションは今最高潮。

昔、シュークリームをうまく作りたくて３日間連続で作ったことがあります。
結局、上手くならないまま３日目に気持ち悪くなってやめたけど。
今思えば、よく親は許してくれていたなぁ。

気持ち悪くならないよう、日をおいてまたチャレンジします。
目指せ角煮マスター