緋扇貝

毎年天草から届きます。
ホタテ貝と同様、貝柱を生で食べます。
その他は砂糖醤油でさっと煮て食べます。

昨日はそのままバター焼きにしていただきました。

綺麗な貝殻を並べて飾ったりしているけど、今年は飾り方を変えてみようかと検討中。