「レストラン リュウ」 シェフおまかせフルコース

　今日は、友人の誕生日のお祝いに
　ふーさんお気に入りのお店「レストラン　リュウ」の
　シェフおまかせフルコース￥4,800　を予約してお出掛けしました

　
　テーブルセッティング・・・石板には店名が彫ってありました。

　
　ワンスプーン・・・鯛のスープをジェルにしてその上にはキャビアとカワイイ食用花

　
　高さのアンバランスな器に、温かいジャガイモのスープ
　左上にある３本ラインは、器の模様ではなくて、ひじきのペースト状のもの

　
　オードブル・・・世界三大ハムハモンセラーノの上には泡立てたバルサミコ酢がフワリ

　
　椎茸のリゾット・・・トリュフの香りが

　
　リゾットに使用されている「命のブイヨン」の説明

　
　真鯛料理・・・皮が臭みがなくパリッとしていて、身はフンワリ

　
　お口直しのシャーベット　煎茶

　
　こだわりの肉料理・・・チキンとフォアグラのソテー
　フォアグラは、ふーさんがシェフにリクエストしちゃいました。
　フレッシュフォアグのノソテーと成形した生のフォアグラの２種類をいただけて大満足！

　
　お肉料理のソースが美味しかったので。そのソースをつけていただきました。

　
　ムジカの紅茶・・・大きなポットを用意してもらったので、
　一人２杯飲むことが出来ました。
　１杯目はストレート、２杯目はミルクを入れていただきました。

　
　B.D用のプレート・・・カワイイ

　
　通常のデザート

　
　メレンゲ菓子

　ここリュウは、
　去年12月に伺い、お店の雰囲気が良く、
　お料理は地元の食材にこだわっていて、とても美味しかったので
　今日また利用させていただきました

　お料理の内容が余り変わっていなかったのが、ちょっぴり残念でしたが、
　また何かの記念日には利用したいお店です