ターキーを焼くぞ！

珍しく天気予報が当たって、昨夜から雨でした。
朝まで降ってて憂鬱だけど、洗濯をしなければならない。
うちのコインランドリーはコインではなく、カード式。
お金がなくなったらカードにチャージするんだけど、今朝の残高はゼロ。
まずはチャージから始めないといけないので、更に憂鬱。


カードをチャージする機会はマネージメントオフィスの前にあるので、
ついでに家賃のチェックを切って持って行きました。
ついでにアリ退治をお願いしたら、なんと今日担当者が来てるらしい。
毎週月曜日に来るって聞いてたけど、変わったのか、臨時なのか。
1時半までには部屋に来て、スプレーしてくれるって。


さて、お部屋に戻って、洗濯物を持ってランドリールームへ。
そしてたら、洗濯機の使用料が値上がりしてました。
1ドルだったのが、1.25ドルに。
25％も一気に値上げしないでよ～！！！


洗濯機を2つ使って2カゴ分放り込んでお部屋に戻ったら、なんだか水が出ない。
よくあるんだよね、こういう予告なしのプチ断水。
迷惑な・・・更に迷惑なことに、このせいで洗濯も出来てなかった
乾燥機に移そうと40分後に行ったら、もう、入れた時のまんまですよ。
今から40分ですか！？迷惑な～！！！


そんなわけでさんざんな午前中でございました。
アリ退治の人は12時過ぎに来てくれた。
靴脱いでって言ったら、ビニール頂戴って逆に言われて、
靴の上からビニールを履いて、ビニールスリッパみたいにしてました。


洗濯、乾燥、部屋の掃除が終わって、2時前にはお出かけです。
アメリカでは、明日はサンクスギビングなんですよ。
三度目の正直ってことで、今年はターキーを焼くのだ！
といっても、我が家で、ではなく、ひなちゃんちで。


ターキーってのは、焼く前日に塩水に漬けるらしい。
まずは、その塩水から作成です。
選んだレシピではただの塩水じゃなくて、ハーブとか入れた付け汁を使うからさ。
この漬け汁がすっごい量なのよ！

・水　1ガロン（4リットル近く）
・塩　1パウンド（454g）
・その他、スパイス色々
・はちみつ、メープルシロップ　各24オンス（700mL位）

水4リットルって
もちろんパスタ鍋を動員です。



沸騰するまで大人しく待つのだ。



ぐつぐつ沸騰してきましたよ～。
へっへっへっ、なんだか魔女の気分♪
ぐるぐる混ぜて、ここにはちみつとメープルシロップを入れます。
どの位入れるかって？この位。



はちみつは、これを丸ごと1本入れちゃいま～す。



あふれんばかりの水量になりました。
とりあえずお鍋の容量が足りてよかったわ。



そんで、これを室温まで冷ますのだ。



さてさて、ターキーにかかりましょうかね。



ターキーね、水洗いするの～！！！
お肉を水で洗うなんてびっくり～。

　

洗われてキレイになったターキー。
お腹の中にはクビの部分と、砂肝が入ってました。
クビと砂肝は、スープ作りに使うんだって。


ターキーの準備は済んだけど、漬け汁が冷めない。
お腹の中に詰めるもの（スタッフィング）の準備をしてました～。
タマネギを切り、マッシュルームを切り。
って、あれ？私はこれ位しか仕事してないぞ？
ほっとんどひなちゃんがやってくれたからな～


さて、いよいよターキーを漬け汁につける時が！！！
巨大なターキーだと、入れる袋がないので、ゴミ袋に入れるらしいんですが、
今回のターキーちゃんは9ポンドちょっと（4.5キロ位かな）と小ぶりなので、
巨大なジップロックバッグに入りました。



もうねえ、これをジップロックバックに入れる時は笑いが止まらなかったよ。
だって、このジップロックも大きすぎるじゃん！？
まるで死体を処理するかのようなサイズなんだもの（笑）。
その中にターキーを入れるのもまた大変！
ビニールをあれこれいじって、なんとか漬け汁が全体に回るようにしました。


あ～、比較するものがないから大きさが分からないか！
残念～大きさが分かったら、この笑いを分かち合えたのに～。



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