玄米甘酒を使った味噌スープ

荻上直子監督（『かもめ食堂』『めがね』『トイレット』など）の新作

『レンタネコ』　5/12公開です　公式サイト→こちら

この時期に公開はノーチェックでした(´～`；)

予告編みたら・・にゃんこ好きな　にゃんたさんのお顔が浮かんできましたわ

 

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 さてさて

 

今頃ですが、

３月にエッセンスでお茶をしに伺ったときに

「cafe rin」さんの店主さんから教えていただきました。感謝です

 

”玄米甘酒”を使ったみそスープです

 

 もうすこし里芋をつぶしてとろみを出せばrinさんのに近くなったかな～。

 

さすがrinさん。おしゃれに作っておられまする。（＠rinさんレポ→こちら）

 

みずき通りの「furukost」さんで購入の玄米甘酒を使用。

 

 

アルコール分無しの甘酒が飲めまする～。

 

	【オーサワジャパン】玄米甘酒　 250g×10袋 　【品番0237】
	オーサワジャパン
	オーサワジャパン

 

発芽玄米甘酒っていうのも見つけましたわ。

	国菊 発芽玄米甘酒 720ml
	篠崎
	篠崎

 

 

rinさんから教えていただいたのは

ベーコン、長ネギ、カリフラワー、里芋を炒めて昆布だしで煮て里芋を少しつぶし気味にし、甘酒と味噌と塩を加えて仕上げる作り方。

 

カリフラワーがなかったので入れず、家にあった根菜を加えました

見た目普通の具沢山豚汁になっちゃいました(^_^;)

 

でも美味しい♪　味に深みが出ているのはこの”玄米甘酒”の効果なのね～(^_^)b

 

 甘酒は夏バテにも滋養がついていいそうですよ～。

冷やしてOK!

 これからも利用だわ！

 

one pochi please!!

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