VANILLAさんでイートイン

ひっさしぶりにVANILLAさんのお店の中でお茶をしました。

お店に並んでいるカットケーキ（サイズが売られているものより小さくなります）＆キッシュの中から３種類と飲み物をひとつ選べるセットにしました。

飲み物はコーヒー（バーゼルで提供されるウィーンのザッハース社のコーヒー）とロンネフェルト社の紅茶（ポットサーヴィス）のホット＆アイス、フレッシュのハーブティーもメニューにありましたよ！

写真小さいですが、手前からマンゴーショート（フレッシュマンゴーが軽めのスポンジとマッチしてて食べやすい！）、グレープフルーツタルト（お口さっぱり）、キッシュ（小松菜とぶたひきの白ゴマ玄米キッシュです。温められた玄米のツブツブを噛み締めながら少しだけピリッとスパイシーでおいしい！）＆ルクールダージリンティー

相方のは渋皮栗のタルト、バナナのタルト(薄い板チョコin)

、フルーツショート&ゴールデンダージリン（アールグレイflavored)のアイスティ

白の清潔感があり、あま～い香りが漂う大スキなVANILLAさんの店内でゆったりとお誕生日が過ごせ、シアワセ気分でした

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緑のカーテンとブラックベリー

更新が滞ってしまいました・・・


元気にしておりますよ～


ここ数年夫が手がけているこちら

今年の緑のカーテンです

アサガオと宿根アサガオとゴーヤーの葉っぱです




昨年の様子はこちら


今年はじめて植えた宿根アサガオの葉っぱはしっかり固めで、色が濃くて、形がハート形で、お花は昼間も元気に咲いてていいですね～！





房咲きのようにつぼみが密集しています




ゴーヤーも大きくなってこのあと収穫して、チャンプルーにしていただきました






緑のカーテンではないですがこちらは今年も順調に採れているブラックベリーです





開花のあと緑のつぶつぶができてきて・・・




だんだん赤くなって・・・




黒くなったら穫りごろです




甥と姪が思いのほか気に入ってバクバク食べてくれましたよ。

まだまだあるので黒くなった順に冷凍してある程度の量になったら今年もジャムにしようと思っています



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和カフェ yusoshi chano-maさんでランチ ＠ 立川ルミネ

今月のエッセンス（月１ランチ会）は立川に集合！
和カフェ yusoshi chano-ma（ユソーシ　チャノマ）さん　　グループのサイト（こちら）に伺いました。

立川ルミネ8Fの以前伺ったことのある”BAQUET”さんのお隣に昨年10月にオープンされたお店。


お店に入ってすぐに驚くのはその空間です。


白を基調とした広々と奥行きを感じさせるテーブル配置。


テーブルにゆったりと座れる椅子の席に通されましたが、


クッション付きのソファーの席があったり、


カウンター席には１席１席にパソコンが置いてあり、自由に使えます。（アップルでした）


驚くべきは入ってすぐのスペース。真っ白の布が敷かれた一段高いところに靴を脱いで座る席。


小ぶりの丸いテーブル（っていうかビッグなお盆って感じ）があり、そこにメニューが運ばれるのね。


私たちが伺った時は小さい赤ちゃん連れの人たちがまるでおうちでくつろぐようにすわって居心地よくご飯を食べてらっしゃいましたよ。


豊富なメニューの中から

”デリランチ”　を頼みました。


20種類のおかずから好きなのを３品チョイスできます（ちょっとボリュームのある”ぜいたくおかず”は+￥100）


おかず３品　+　五穀ご飯（おかわりオッケー）　+　豚汁　+　ドリンクorアイス

選んだのは・・・お名前正確じゃないですけど、

豚の角煮と大根の煮物、れんこんのはさみ揚げ、豆腐の薬味ドレッシングかけ


肉じゃが、根菜のサラダ


おろしメンチカツ（チキンだったっけ？）、ポテサラ


和風ハンバーグ

　
抹茶とココナッツのパフェ　　　これはカナーリのボリュームです。アイスもココナッツです。ココナッツがとっても好きな方にはいいデザート。”ココナッツと抹茶のパフェ”と名前を変えた方がイイかもと思ってしまったりして。私は今回で十分。



ガトーショコラ　　ってなっていたけれど、あたたかーいフォンダンショコラですね。バニラビーンズ入りのアイスとベリーソースです。　ひとくちちょーだいしましたが、これはおいしい！


お豆が入った黒糖のロールケーキwithあずきソース　　食べたお友達は「あまーい！！」と。私もひとくち。うーん、たしかに。


アイスとベリーのミルフィーユ（だったっけ？）　これはオーソドックスですね。




ゆったり、のんびりリラックスできるのがいちばんのチャノマさんの魅力ですね


　11：00～22：00　禁煙　


one pochi please
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あんずのジャム

お友達からお宅で穫れたあんずのジャムをいただきました






キイニョンのカンパーニュに塗ると元気が出そうな杏色。おいしかったぁ.+:。(～ω～)゜.+:。キャァ♪



トロトロゆるめに仕上がっているのでヨーグルトのソースにもいいです

Tさんありがとーっ　ごちそうさまです




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マリネの手羽先作ってみました～！

NHK-hiで『スターウォーズ』をエピソード１から順番にやっていますね

公開順は４．５、６、１、２、３ですが、

順番に見ていけるのはありがたいですね。アナキンがどんどん生意気になっていくのがみてとれます（笑）



さてさて、

簡単なのに美味しいレシピは行正り香さんのを参考にしております

そしてすべてを完璧にこなすよりも、しなくていいことは上手に省くという、そこそこできればOKというポリシーにも共感するんですよね～(ё_ё)/

今回は最新刊『行正り香の自分定食』より”マリネの手羽先”を作ってみました。

手羽先がなかったので手羽中で作りました。

マヨ+すし酢+しょう油のマリネの味が焼くとなんとも香ばしく








ふわのた的リピートレベル★★★★☆4　とさせていただきます（笑）



one pochi please
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揚げ夏野菜のごまつゆ浸し

４、５日猛暑が続いてますね


さすがにボーッとしちゃって何をやる気も起きなくなっちゃっているので、冷房を入れています


冷房を敬遠する夫も出張中ですし


さてさてこちら





夏野菜消費メニューです！


使った野菜は・・・なす、ズッキーニ、いんげん。


適宜切って素揚げした野菜を

めんつゆ（2～3倍濃縮の）　+　さとう　+　すりごま　を味見しながら好みに調合したものに浸すだけ。


すりごま多めがおすすめです。


暑いと揚げ物なんてと敬遠しがちですが、フライパンに１センチの油でさっと揚げるだけなので（アムウェイのフライパンなら蓋ができるのでムンムンするのも抑えられ、揚げ時間も短縮できてgood!）だいぶラク(^_^)b



ハヤイ、ヤスイ、ウマイ　って永遠のテーマだわ（笑）




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暑中お見舞い申し上げます

暑中お見舞い申し上げます

梅雨明けして夏本番といった陽気ですネ。


どうぞご自愛くださいませ<(_ _*)>





そして、各地で起こった梅雨末期の大雨災害のニュースを目にして胸が痛みます。


心からお見舞い申し上げます。どうぞ早く立ち直ることができますよう、祈るばかりです




♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:



連休初日、トーナメントの試合があり、炎天下でしてきました。

１回戦。三連休渋滞でギリギリにエントリーして早々試合になりあわててコートに・・・
元気の素”アミノバイタル”も飲み忘れ・・・
そんな入り方をした上、午前中から地面からの照り返しも強く
暑くて暑くて、正気で動くこともタイヘン。
その中で５-３でリードしてたのに早く終わらせたい気持ちが働き、勝ち急いだのはふわのた　ι(´Д｀υ)アセアセ

追い上げられてなんと６-６タイブレーク。・゜゜・(≧д≦)・゜゜・。
正直、（この試合勝ったとしても2回戦を戦う元気がないよ～（＞＜）***）と頭のどこかであきらめ感も浮かびながらやっていたのも確か。
そんなとき、
「負けないよ！」と相方の一言で立ち直ったんです。

そうだ！勝つんじゃない、負けないんだ～！
手前の一つずつやればいいんだ～！　意志が固まりました。

おかげでどうにか上へ進めました☆
ふわのた的には体力もメンタルも厳しいゲームでした。

Nさんいつもひっぱってくれてありがとう！　謝謝♡　（ナゼ中国語？）

結局３回戦で終了。　オープンの試合だからビシバシスゴい人たちいっぱい！　満足です(^_^)b

ヘタってましたけど熱中症にはならないで済みました┐(´～`；)┌

「熱中症に十分ご注意を」って送られてきた市の『八王子市防災情報』のメールも役立ちました！


そんなふわのたの夏の一日でした。　おしまい。


今日も暑さがキビシイです。


そんな時は　自家製梅シロップで元気回復ですよ～






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Cannery Row 八王子店でランチ

娘のお友達から薦められていた”キャナリィ・ロウ”さんへ初訪問です！

　

キャナリィ・ロウさんのサイトこちら

我が家から遠いし、渋滞の道を通らなきゃなのでなかなか足を運べませんでしたが、

国道16号の八王子バイバス有料道路を通って（料金が実験期間で無料になっているので）行ったらスイスイでありがたや。

鑓水ICで降りてすぐにありましたね。

そして行き着いたところは・・・

なんともおしゃれな雰囲気の店構えで、お店に入る前からウキウキしてきました。

お店の中は平屋建てですが天井が吹き抜けていて広さを感じます。

メインのパスタ、ピッツァを注文すると前菜ビュッフェとドリンクバーもついてくる方式。

 

前菜ビュッフェは種類豊富でスープやパン、ピラフまでありましたよ。

 

そして大きな塊のままのパルミジャーノチーズ！！スプーンでガリガリ削ってサラダに振りかけます。

 

 

スープはカボチャのスープ。

 

盛りつけがアバウト過ぎでシツレイ(^_^;)でも野菜やお豆がたくさん摂れていいですね～♪　正直これだけで結構おなかが満たされててどうしよう状態・・

 

アボカドとエビの冷製パスタはアボカドがゴロゴロサーヴィス満点状態！

 

トマトソース味にレモンの風味が感じられました。なるほどー。さわやかな夏を感じる！

 

 

ふわのたはパスタにはもれなくリゾットが付いてくるのをメニュー上で見落としていました(´～`；)　　お腹は破裂寸前。・゜゜・(≧д≦)・゜゜・。

 

 

ピッツァ　マルガリータ

 

時間制限がなく、私たちもゆっくりできたのが救いでした(^_^;)

おしゃべりで腹ごなし（できるわけないけど(;-.-) ）

ちょっと時間稼ぎしていたのはこれのため↓↓↓

+280円でドルチェが２種類選べます。もちろん選びました（笑）

 

迷うわぁ。

 

注文するとこうやってワゴンを押してきてサーヴしてくれます

 

シフォンケーキとガトーショコラ

 

フレッシュフルーツポンチとブルーベリータルト

 

コーヒー類は一杯ずつマシンでいれます。お茶類はティーバック。（変わった種類が多くあったような。）ジュース類はデカンタサーヴィス（面白いことにミニサイズの缶コーラもありました）

 

大変に満腹になってしまいまして、次回はもうちょっと作戦を考えてのオーダーにしなくてはと心に決めました（笑）

美味しくて本格的で、その割にはお手頃の価格設定で。
フランチャイズにしてはお店の雰囲気も、お料理も、スイーツも。店員さんの笑顔も相まってとっても居心地の良いところでした。

 

リピート確実です。

 

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Due Treさん vol.9 ＠ 西八王子

夏はパンの消費がおちるって本当ですか？

ふわのたの場合は全然そんなことありませんよ～

UPは久しぶりですがデューエトゥレさんのパンです

Due Treさんのサイトがリニューアルされてますねこちら


夏のパン　”マンゴーロールデニッシュ”　　これは食べごたえありますよ～マンゴーの存在感あります。


"Pain de Seigle Noah" 　天然酵母のライ麦パンくるみ入りです　


これお名前忘れました・・夏のパンでレモンの風味がさわやかです



ごめんなさいこれもお名前失念ですが、フランスパンの生地を使ったやわらか～い白パンです。この食感ははじめての経験でした



プレーンな”チャバタ”　お食事パン。前回UPのカポナータの汁につけて食べたら美味しかったぁ♪




今日は夫が韓国出張から帰って来るのでパンではなく、ご飯にしましょ



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自家製野菜でカポナータ

うちのおばあちゃん（義母）の畑から届く（裏庭なんですけど）夏野菜がありがたや、ありがたや。

でも待った無しで採れるので正直、消費がタイヘンになっちゃうときも・・・

そんなときよく作るのがカポナータ。

ラ・ベットラの落合務さんの味の美味しいレシピを覚えてから登場する機会が増えました！

レシピご参考http://www.nhk.or.jp/hot/2009/09/08.html

今回はなす、玉ねぎ、セロリ、黄ズッキーニ、赤パプリカ、トマト缶、バジルで作りました。

ポイントは最初から最後まで強火で余分な水分を飛ばしながら煮ること。

それとビネガーを加えることで引き締まったしっかりしたお味になりますね。

時間もそう長くかからないので野菜を切るのさえがんばってやればささっと間違いなく美味しく作れます。

う～ん！バッチリ　オイシイ

ふわのた御用達の『Due Tre』さんのチャバタと一緒にいただきました♪

ブログ友達の『ぺこはら日記』のだいさんはチキンソテーにのせて召し上がってますよ～！ナイスアイデアhttp://pekohara.exblog.jp/14086743/

ふわのたは翌日カッペリーニパスタにのせて冷製パスタにしました

冷めて時間が経ったほうがさらにおいしくなりますね！

ポチッと押してくださるとウレシイです

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ブラッスリーポール・ボキューズ ミュゼでランチ

オルセー美術館展を十分観たあと、はらぺこ状態を回避するため（笑）
手っ取り早く美術館内3Fのブラッスリーポール・ボキューズ　ミュゼさんに入りました

フレンチキュイジーヌです



お店のサイトこちら

下から見ると空中に浮かんでいる”ラピュタ”みたい


ポール・ボキューズさん。ミッキーマウスよりも年上の大ベテランシェフですね。



ランチセット（1日70食限定）は終了していたので、
”プリフィクスランチコース”というのををいただきましたよ
（前菜、メインディッシュ、デザートをそれぞれ3,4種類からひとつずつチョイス）

バゲット　　篭の中にお行儀よく並んでいてカワイイ。　外側のクラストがしっかり厚みがあり、これぞバゲット！


前菜「サーモンのリエットサラダとともに」　これは鮭の身の繊維があるのにトロリとした舌触りなんです。美味しい！


メイン「タイムの香りを付けた豚肉のプレゼ　ベーコン風味のキャベツとフィジリのエチュベ添え」
さっぱりがっつり。歯の弱いお年寄りでもちゃんと食べれそう。


お友達のほうの「鶏もも肉のパセリ風味のパン粉焼き　香ばしいジューソース　じゃがいものリヨン風を添えて」
こちらも骨離れがよくて美味しそうでしたよ。


デザート「ムッシュポールボキューズのクレームブリュレ」
カリカリのカラメルの下はバニラビーンズたっぷりのトロトロでしたよ～


余談ですが、デザートメニューに”昔ながらのゴーフルグランメール”っていうのがあって、私はあの凮月堂のゴーフルを思い浮かべてチョイスしなかったのですが、頼まれていたお隣のテーブルの方のチラッと見ると「ワッフル？？」
辞書で調べたら本来フランス語でワッフルのことなんですね(^_^;)
”昔ながらのおばあちゃんのワッフル”こちらもいただいてみたかったです。


コーヒー



自分のおこづかいでいただくランチにしてはチャレンジだったのですが、
しっかりと仕事をされたひと皿をいただく対価ならちっとも後悔はありませんでしたよ。






一押しよろしくおねがいします
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オルセー美術館展 ＠ 国立新美術館

是非行こうと約束していたお友達と一緒に行ってきました、国立新美術館！




オルセー美術館展２０１０[ポスト印象派]　公式HPこちら


フランス　ルーブル美術館のセーヌ河を挟んで斜向かいにある駅舎を改修してできたオルセー美術館がリニューアル工事中で、


その間に世界を巡回するようです。


最後の印象派とよばれるモネやドガなどや・・・

『睡蓮の池、緑のハーモニー＠クロード・モネ』


『階段を上がる踊り子＠エドガー・ドガ』


『モレの橋＠アルフレッド・シスレー』




ポスト印象派（=印象派の圧倒的な影響を受けた画家たち）の名画が１１５点。

半分以上が日本初来日だそうですよ。

『台所のテーブル（篭の静物）＠ポール・セザンヌ』


『タヒチの女たち＠ポール・ゴーギャン』


『舵を取る男＠テオ・ファン・レイセルベルヘ』




特にふわのたが個人的に心揺さぶられたのはこの２点。


『星降る夜＠フィンセント・ファン・ゴッホ』


ゴッホは37年の短い生涯で2000点描き、売れたのは１点だけだったそうですね(;-.-)

この頃の絵で夜景が描かれているのを初めて見ました。
アルルのローヌ河畔の様子と北斗七星と老夫妻。　ロマンティックでステキです。



『オルフェウス＠ギュスターヴ・モロー』1865年


妻を失った悲しみから唄うことをやめた吟遊詩人”オルフェウス”。
神に仕える女たちの怒りを買い、八つ裂きにされ川に流されるというギリシャ神話を主題にしているそう。
オルフェウスの竪琴と首を拾い上げた乙女を墓へ運ぶ場面。

悲哀に満ちていながら忽然としているところ。
八つ裂きにされているのに、安らかに描いているところにモローの内面性をみました。

これはこの美術館展の中で群を抜いて異色に感じて、私の身長ほどもある大きな板に描かれた作品。
長い時間、遠くからも、近くから細部も魅せられました。


サロンで絶賛され、国に買い上げられたそうですよ。


8/16まで開催です。もう一度観に行ってもいいかな。



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我が家のバラたち

　ウインブルドンテニス

今日は女子シングルス決勝戦第１シードのセリーナ・ウイリアムス　×　ベラ・ズボナレワの対戦になりましたね。

ズボナレワはピロンコワのしつこいテニスをゲーム中に克服して勝ち上がって。

セリーナは相変わらずの弾丸サーヴと力強いストロークでスゴいですけど、

何が起こるかわかりませんよぉ～！　　どういう内要になるのか楽しみ


男子シングルスは明日、ナダル　×　ベルディフ　の対戦になりました。

ナダルは地元イギリスのマレーをアウェー状態の中、ストレートで破ったさすがのど根性テニス。

ベルディフはフェデラーとジョコビッチを破ってノリノリですから面白くなりそうですね～　

いよいよファイナル！　芝生の女王と王者はどちらになりますか。フフフ(p´-`q）゜o。。


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さてさて

お嫁に来たバラ『ベンジャミンブリテン』が初めて花咲いてくれました

中輪でこんなにラヴリーな赤だったのですねウレシイです

一季咲きの名前知らずのバラです　旺盛すぎます

プリンセス・ド・モナコ

ポリアンサローズ・シュネープリンセス

ミミエデン

ジュリア

グリーンアイス

シャリファ・アスマ　今年は小ぶりです（*＿*；）

プリンセス・オブ・ウェールズ

ポリアンサローズ”マルゴシスター”

チャールズ・レニー・マッキントッシュ

最適時期を逃しましたがこれはアンブリッジローズ

スノーグース

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防虫簡単ハーブサシェ

　ウインブルドンテニス、フェデラーが敗退してしまいましたね・・・。・゜゜・(≧д≦)・゜゜・。

１、２回戦と苦戦したあと３、４回戦は快勝していたのでだんだん調子も上げてきているんだと思っていましたけど、

やはり身体の調子が良くなかったようです。


残念です。


でも来年また戻ってくると話したそうですよ(^_^)


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さてさて、

害虫の季節になりました。昨年おそわってきたものを今年も作りました
詳しくはこちらハーブ・アロマテラピー手づくり体験講座

害虫を近づけないための簡単ハーブサシェ。


材料のうち、

クローブは日本では栽培できない模様。


ペパーミントは昨年に植え付けたのが増えまして、干して乾燥させたものを使用し、
半自家製で作ることができました！





乳鉢は数年前、カントリー雑貨のお店”ティアラさん”の福袋に入っていたもの。処分しなくてよかった！
砕くのに活躍しました！



これだけではダメね。クローブをもっと入手してたくさん作りましょ。








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