広丘のハルピンラーメンの隣は、同じ系列の唐揚げ店だったが、昨年末にハルピン味噌らーめん雷蔵にリニューアル。
暫くは混雑して行列が出来ていたのだが、以前から茅野には店があったし、並んでまで食べるのは遠慮していた。
今日は比較的空いてそうだったので、入店してみる。
国道沿いにハルピンラーメンとハルピン味噌らーめん雷蔵が並んでいる。
今のところは結構人が入っているので、とりあえず成功だろうか。
唐揚げ屋の時は、テイクアウト客はそこそこ居たようだが、イートインの客が少なかったイメージ。
一時は唐揚げブームに乗ったようだが、そもそもそんなに頻繁に食べるもんでもないからなあ。
利益率は良いんだろうけど。
店外観。
一本角煮推しのようだ。
ちなみに、唐揚げも無くなったわけではなく、サイドメニューやテイクアウトとして注文できるようになっていた。
味噌だれラーメンを注文。
元々ハルピンラーメンの売りは、ニンニクなどが入った独特の寝かせダレベースのスープなのだが、それを信州みそと合わせたもの。
辛めのハルピンと比べると、白みそが入ってかなりマイルドに。
なかなか美味しく頂きました。
まあ、味噌以外にも辛シビやら醤油やらもあるようなので、また試してみますか。
