つまみ枝豆

元ちゃんファーム
処女作Ⅲ

枝豆（えだまめ）…
未成熟な大豆を収穫したもの。
枝豆が歳をとったら大豆。


　　　

（以下、フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』パクリ↓）
江戸時代には夏になると路上に枝豆売りの姿があったという。
現在のように枝からさやを外した状態ではなく、
枝についたままの状態で,ゆでたものが売られており、
当時はその状態で食べ歩いていることから
ファストフードのような存在だった （ナウいネ）。

しばしば枝つきのままゆでたことから、
枝豆という呼び名になったとか。。
現在でも、「枝豆」と言えばこの塩ゆでを指すらしい（へ～）

調理方は簡単で、大きく分けて2つある。
●沸騰させた湯で豆をゆでた後、ザルにあげて水を切り、
　塩を振りかける。しばしば熱いまま食す。
●塩をあらかじめ溶かし、沸騰させた湯で豆をゆでる。
　ザルにあげ、ウチワであおいで冷ます。
　枝豆の濃厚な味わいが薄れるため、冷水にさらしてはいけない。
（冷水はダメですよ～ウチワか～初耳）
だそうです↑

豆がぱんぱんにつまった、
ゆでたての枝豆で、
ビールをグビっ！といきたいね！！！
たまらん最高☆

元ちゃんファームの処女作は、
わりかし良好です☆☆


つまみ枝豆
＝日本のお笑い芸人、俳優。
ビートたけしの弟子によって構成された「たけし軍団」の一員。
奥様が綺麗な方ですよね。

元