頂いた野菜で漬けものご飯には、漬けものですよね！！
朝食はこれだけで行けます。
キュウリの九ちゃん漬け、ナスキュウリのからし漬けです。
豆乳と味噌汁
昨夜は初物の枝豆（家での初物）をゆでました。
頂いた野菜で漬けものご飯には、漬けものですよね！！
朝食はこれだけで行けます。
キュウリの九ちゃん漬け、ナスキュウリのからし漬けです。
豆乳と味噌汁
昨夜は初物の枝豆（家での初物）をゆでました。
頂いた野菜で漬けものご飯には、漬けものですよね！！
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キュウリの九ちゃん漬け、ナスキュウリのからし漬けです。
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これは、mさんから教えていただいた作り方です。
材料
胡瓜 １キロ
塩 １０g
胡瓜を厚さ５ミリの輪切りにし１番漬けます。
胡瓜の水気をしっかり絞り
砂糖 ５０ｇ
醤油 ５０ｃｃ
酢 ７０ｃｃ
みりん ２０ｃｃ
生姜１かけ千切り
鷹の爪１本輪切り
子の材料を入れて水分がなくなるまで炒め煮し、そのまま冷まし塩コンブを２０g混ぜるフライパンで簡単にできちゃいますから簡単です。
我が家も毎日うんざりするほどの野菜が
とれまして、ご近所に差し上げたり、友人に届けたり、
それでもまだ消化ができなくて、
漬物あれこれ作りました。
大根は酢の物にしたり、大根おろしにしたり、食べきれないものは凍らせて保存・・・煮物に良いです♪
キュウリは、にんにく、しょうが、醤油、砂糖、ごま油、ゴマ、酢、の中に漬け込んだり・・・。
きゅうちゃん漬けはどんな漬け方ですか？
分かりずらくてm( /; ;\ )m
しば漬け自分で作ると美味しいらしいですよ！！
作り方は調べてはいないのですが、最初塩漬けにしてそれから、梅干しの汁を入れるらしいのです。
家の人漬け物は、ほとんど食べないです。
奈良漬今年も頑張ってみようと思います。家の人それなら少し食べます。
ないと物足りないです。
きゅうちゃん漬け作りましたが、相棒が食べられないので自分一人食べてます(^^;)
しば漬けも作ってみたいな！
お味噌汁に豆乳、入れたんですか？
今年は、しばづけに挑戦したいなと思います。
実行は、まだ分かりませんが、このあいまいさが実行に伴わないのでまいります。
（＾＾）
私も漬物が大好きなのよ
これがあれば他におかずはいらないですね
いいな～・・・漬物・・・