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12 コメント

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はは！キュウちゃん漬けですね！ (社長夫人)
2010-07-15 19:31:56
はは！キュウちゃん漬けですね！
これほんとにご飯がすすむの[E:delicious][E:delicious][E:delicious]

私も最近きゅうりをたくさんいただくので作ろうかと思ってるんですけど、今年は酢と塩で自己流の浅漬けを作ったらそれがけっこう美味しくてもっぱらそちらを食べています。
そのうち作ろ。




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キュウちゃん漬けの詳しい作り方を教えて下さい～。 (ミーコさん)
2010-07-16 00:00:33
キュウちゃん漬けの詳しい作り方を教えて下さい～。
砂糖と醤油と酢の割合は？
そのまま切ったキュウリを漬け込むの？
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[E:apple]社長夫人 (花子)
2010-07-16 06:54:10
[E:apple]社長夫人

おはようございます。
夫人のつけ方また教えてください！！
キュウちゃん漬け夫人から付け加えと訂正などしてください！！
これからミーコさんに、メモしますので[E:coldsweats01]
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いろんな作り方があるみたいだけどこれが簡単で美... (社長夫人)
2010-07-16 06:58:11
いろんな作り方があるみたいだけどこれが簡単で美味しかった。
以下、昨年のブログからコピーです[E:restaurant]
・キュウリ１キロ（８本程度）を５ミリくらいの輪切りにして塩（１０gくらい）で一晩漬ける。はい、夕べやっておきました。

・そのキュウリの水気をしっかりと絞って、砂糖50ｇ、醤油50cc、酢70cc、みりん20cc、生姜千切りひとかけ分、鷹の爪１本分千切りをぜーんぶ鍋に入れて強火で水分がなくなるまで炒め煮にする。

・でそのまま冷まし冷めたら塩こんぶを２０ｇを入れるんですって。へぇ～！
とこれは今朝。

冷蔵庫で冷やして、じゃじゃーん。今日のお昼の一品に！　
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[E:apple]ミーコさん (花子)
2010-07-16 07:05:31
[E:apple]ミーコさん

おはようございます。
きゅうり　　１キロ　　５ｍｍくらいの輪切りこれを塩１０ｇで１晩つけます。
きゅうりの水気をしっかり絞り
＊砂糖　　　　５０ｇ
　　醤油　　　５０ｃｃ
　　酢　　　　７０ｃｃ
　　みりん　　２０ｃｃ
　　生姜　　一かけ（線切り）
　　鷹の爪　１本（輪切り）
を水分がなくなるまで炒め煮する
そのまま冷まして塩コンブ２０ｇ　を混ぜる
こんなところで良かったかしら？？[E:coldsweats01]
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[E:apple]社長夫人 (花子)
2010-07-16 07:09:58
[E:apple]社長夫人

早かったですね！！
ミーコさんということで、大丈夫でしょうか？[E:coldsweats01]
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社長が夕べから泊まりの出張で６時半に開店するの... (社長夫人)
2010-07-16 10:29:39
社長が夕べから泊まりの出張で６時半に開店するので今朝は４時４５分に起きました[E:bearing]

で[E:pc]も早々と開いたわけで[E:wink]
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社長夫人さま。レシピを書いて頂いてありがとうご... (ミーコさん)
2010-07-16 14:32:29
社長夫人さま。レシピを書いて頂いてありがとうございます。

花子さま。より詳しく見やすく書いて頂いてありがとうございました。
今年はキューちゃん漬け、作るぞ～[E:rock]
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[E:apple]社長夫人 (花子)
2010-07-16 14:35:55
[E:apple]社長夫人

すこしのあいだですが、
お会いできて良かったです。
家のナスタチューム花がつかないのですよね！！[E:coldsweats01]
鶏糞の与え過ぎみたいです。
種からだったのですが、
芽出しに鶏糞はいらないみたいです。
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今年はわが家もナスタチュームを植えたのですが日... (社長夫人)
2010-07-16 17:02:56
今年はわが家もナスタチュームを植えたのですが日当たりが悪いせいか最初の花が終わってから葉っぱだけ楽しんでます[E:shock](笑)
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