作りました。昨年夫人が作ってたのをメモしておきました。
美味しくて簡単です。
夫人ありがとうございます。
でも困ったことに、ご飯がすすんで
太ることを覚悟しないと
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これほんとにご飯がすすむの[E:delicious][E:delicious][E:delicious]
私も最近きゅうりをたくさんいただくので作ろうかと思ってるんですけど、今年は酢と塩で自己流の浅漬けを作ったらそれがけっこう美味しくてもっぱらそちらを食べています。
そのうち作ろ。
砂糖と醤油と酢の割合は？
そのまま切ったキュウリを漬け込むの？
おはようございます。
夫人のつけ方また教えてください！！
キュウちゃん漬け夫人から付け加えと訂正などしてください！！
これからミーコさんに、メモしますので[E:coldsweats01]
以下、昨年のブログからコピーです[E:restaurant]
・キュウリ１キロ（８本程度）を５ミリくらいの輪切りにして塩（１０gくらい）で一晩漬ける。はい、夕べやっておきました。
・そのキュウリの水気をしっかりと絞って、砂糖50ｇ、醤油50cc、酢70cc、みりん20cc、生姜千切りひとかけ分、鷹の爪１本分千切りをぜーんぶ鍋に入れて強火で水分がなくなるまで炒め煮にする。
・でそのまま冷まし冷めたら塩こんぶを２０ｇを入れるんですって。へぇ～！
とこれは今朝。
冷蔵庫で冷やして、じゃじゃーん。今日のお昼の一品に！
おはようございます。
きゅうり １キロ ５ｍｍくらいの輪切りこれを塩１０ｇで１晩つけます。
きゅうりの水気をしっかり絞り
＊砂糖 ５０ｇ
醤油 ５０ｃｃ
酢 ７０ｃｃ
みりん ２０ｃｃ
生姜 一かけ（線切り）
鷹の爪 １本（輪切り）
を水分がなくなるまで炒め煮する
そのまま冷まして塩コンブ２０ｇ を混ぜる
こんなところで良かったかしら？？[E:coldsweats01]
早かったですね！！
ミーコさんということで、大丈夫でしょうか？[E:coldsweats01]
で[E:pc]も早々と開いたわけで[E:wink]
花子さま。より詳しく見やすく書いて頂いてありがとうございました。
今年はキューちゃん漬け、作るぞ～[E:rock]
すこしのあいだですが、
お会いできて良かったです。
家のナスタチューム花がつかないのですよね！！[E:coldsweats01]
鶏糞の与え過ぎみたいです。
種からだったのですが、
芽出しに鶏糞はいらないみたいです。
今晩は、暑いですね！！
花を綺麗に咲かせたいのですが
なかなかうまくいきません！！
あきらめないで、種をまき花を咲かせたいです。
儀姉は、早く花がつく方がよいらしく、毎日嘆いています。[E:coldsweats01]
だれもがそうですよね！！
もらったはいいけど・・・・！！
では、張り合いが違いますね！！アハッ[E:happy01]
社長夫人にキュウちゃん漬けの作り方を聞いていっぱいあっても、これで保存もだいぶできるし
美味しいし、良かったです。
ミーコさんもたくさんの収穫でも、
美味しく頂けると思いますよ！！