すはま団子

淡日・茶店のお菓子は、すはま団子をご用意いたします。

このお菓子は、「土に生きるふるさとの味　第１集」（第三書館）という
湖東地域周辺のレシピ集に基づいています。
能登川在住の村田文子さんは大正10年生まれ。
滋賀県農林部の生活改良普及員としての経験を、5冊の本にまとめられました。

ちょっとめずらしいのですが、このすはまには、ヤマイモを使います。
通常はあまりないと思いますが、“土に生きる”というタイトルのとおり、素朴なお味です。

土日の午後、茶店いたします。
政所のイサさんの煎茶、または朝宮の抹茶とともに、いかがでしょうか。

茶店のご案内

本日土曜日と明日日曜日の午後1時から5時まで、茶店をいたします。

いずれも無農薬の煎茶、または抹茶に、お菓子つきです。

煎茶は政所茶の在来種、イサさんのお茶です。
イサさんは83歳！現役です。お年はご高齢ですが、お茶の味は力強いです。

抹茶は朝宮の瑞祥です。

お菓子は、すはま団子＋αをご用意しております。

茶店のご案内

淡日では、土日の午後1時から5時まで茶店をいたします。

しながきは政所茶、または、朝宮の抹茶。お菓子付です。
（おうちおやつに近いシンプルなものですが・・・)
お菓子のご用意に限りがございますので、品切れの際はご容赦くださいませ。

暑さの残る時期は、冷たいものを、と考えております。