よろず淡日

淡海の日夏で 今どきよろずや
古道具と駄菓子、地域のものなど

9月の出店など

2024-08-23 | 古道具
8月後半になっても、残暑の厳しい彦根です。

ちょっと早いですが、9月のお知らせです。

出店は…
9/11水 平安蚤の市 京都・岡崎公園 9時ー16時

店番の展示もあります。


9/14土ー20金 「絵鏡」川﨑美智代展
東京・西荻窪 ギャラリーブリキ星 12時ー19時(最終日17時)
*この間は、店はお休みいたします。

先日、鮒ずしを作りました。もちろん初めてです!
塩漬けの鮒を本漬けにするところからだったのですが、
沢山の鮒を洗ってヒレを切ったり、干したり、飯を詰めたり…となかなか手間のかかる作業です💦


洗った鮒を干す

干した鮒に、みなで飯を詰める

桶にこんな風に並べて(先生が整えてくれたのできれい)、
この上に飯を載せて、蓋をして、重しをして…
来年の5月くらいまで寝かせるとのこと。果たしてうまくできるでしょうか…

今週は通常通りですが、
来週は都合により、金土日とお休みします。
よろしくお願いします。

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