鏡餅でおかき

こんなところに鏡餅が～
台所の棚から鏡餅が出てきました。
お餅は好きなんですが、鏡餅は切るのも面倒で
日持ちもするので・・・と、ほったらかしてました。
サイコロ状に切って乾燥させて油で揚げました。


小さな鏡餅でこんなに出来ました。
息子も「せんべい」と言いながら食べてます。

青海苔と塩で味付けしました。
時間が経ってもカリカリ後を引く美味しさなんですが
食べ過ぎると胸焼けしそうです。

普段は、揚げ物を面倒でしないくせに
おやつ作りのためには、揚げ物をする私です。

 

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