『銀座のすし』 山田五郎著 文藝春秋刊

『銀座のすし』 山田五郎著 文藝春秋刊、読了。

銀座の有名寿司店紹介本。
ガイドブックではなく、山田五郎さん視線のコラム。
コロナ禍で、閉じちゃった店もいくつか・・・。
栄枯盛衰。