イチジクジャムにハマる

少し前のことですが、今年になって二度目のイチジクジャムを作りました。
去年、ブログ友がイチジクジャムを作ったのを見て、私も真似して作ってみました。
それが、思いのほか美味しかった♪

今年の９月の末にお店でイチジクを発見して購入し、イチジクジャムを作りました。やっぱり美味しい♪
イチゴジャムに比べるとさっぱりしていて、イチジク独特の風味が何とも言えない。
その後、お店でイチジクを探しましたが、なかなか売っていません。
もうイチジクの時期は過ぎてしまったのかと思い、ネットで調べてみると、イチジクは９月から１１月くらいまで出回ると書かれていました。
まだ、食べられる可能性はあるなと思い、お店に行くたびに気にしていました。
そして、先日見つけました！でも、前回買った時に比べてずいぶん高くなっていました。パックに大きめのイチジク５個か、小さめのイチジク６個が入っていて、１パック４００円くらいします。でも１パックではたいした量のジャムはできません。それで２パック買いました。
前回作った時は、ちょっと煮過ぎてしまって、固いジャムになってしまったので、今回は早めに火からおろしたところ、今度は柔らかすぎてしまいました。



でも、パンにつけるには、ちょうど良い。つけやすいし、さっぱりしていて、食べやすい。
２パックで作って、使い終わったイチゴジャムの瓶に入れたところ、３分の２くらいしか入らなかったので、瓶全部に詰めるには３パックくらい買わないと一杯にはならないようです。
あっという間に食べ終わってしまいました。
市販のイチジクジャムもありますが、この辺のお店では見かけないので、ネットで買うしかありません。送料を考えると１個だけという訳にはいかないので、あまり美味しくなかったら、残念だなと思うので、買えないでいます。

昔は、イチジクが売られているのを見て、びっくりしたものでした。あんなものは、買うものじゃないと思っていました。
子供の頃、イチジクは私の家の庭にありましたが、食べてもたいして美味しいものでもなく、私は、めったに食べることはありませんでした。
当時は、イチジクでジャムを作るなんていう発想はなかったので、「こんなにおいしくも何ともないもの！」と思っていました。
ところが、現在は高額で、お店でもめったに見かけないものなので、自分の家に植えたいくらいです。

イチジクがもっとメジャーになればよいのですが、今後もなかなかお店には出回らないだろうな。
仕方がないので、カボチャジャムでも作るかな？と思っています。