スパイス色々ブレンドしてみたよ♪

本州はのろのろ台風で被害も出てて、大変な事に！

どうぞ、お気を付けて・・・

北海道も台風の影響で9月になろうと言うのに蒸し暑い💦

でも、８日以降は最低気温が１３度とかの日もあって、一気に秋めいてきそう！

先週、長沼町で「スパイス講習会」に参加してみたよ。

自分で好きなスパイスを選んでブレンドするの♪

グリルミックス・ハーブミックス・カレーパウダーの３種類あって

私はカレーパウダーを作ってみる事に。

シナモン・コリアンダー・クミン・カルダモン・ナツメグ・クローブ・とうがらし・パプリカ・ターメリックのスパイスがあるよ。

でも、他のスパイスも混ぜてもいいんだって♪

出来上がったのは左の瓶に入った物。

イメージはひき肉とトマトのスパイシーカレー。

同じテーブルに４人いて、それぞれ色が違うのも面白い。

出来上がったパウダーを試食するのも楽しみ♪

お米の粉を使った米粉麺と、新鮮無農薬野菜にパウダーを塩のみをかけて味見。

ちなみに、とうがらしとパプリカは同じ香りで、辛いか辛くないかの違いだとか。

クローブ・ナツメグ・シナモンを混ぜたものが「オールスパイス」だとか。

シナモンに重曹を混ぜて瓶に入れ、ガーゼで蓋をして下駄箱に入れておくと匂いを吸収してくれるとか。

色々豆知識も教えて貰いました♪

スパイスって奥が深い～～～。

幸せの分け前

先日、長沼のクレスさんの隣にある畑で、玉ねぎ・とうもろこし・カボチャの収穫体験をしてきました。

今年３月、偶然クレスさんのHPで「幸せの分け前」という菜園クラブ会員・共同菜園オーナー会員・野菜のfunクラブ を募集しているのを目にして、私は共同菜園オーナーに申し込み。

畑仕事なんて、ハイジ時代に1回やった事があるだけ・・・

という事で、この菜園オーナーは収穫体験だけの参加もO.K！

玉ねぎは簡単に掘り起こせて、茎の所が完全に乾燥するまで暑い所で転がしておくんだって。

ともうもろこしは実が詰まってて、ハリのある物をバキバキ折って10本！

ほぼ無農薬で、持って帰って早速茹でたら甘～～～～い♪

試しに生でも少しかじってみたけど、やっぱり甘～～～～い♪

かぼちゃは「特濃こふき 」というホクホク系。

収穫から3週間待つと、美味しいカボチャの出来上がり。

カレンダーに印を付けて、楽しみに待っている所です～。

ジャガイモは、オーナーさんのこだわりで「男爵イモ」だそう。

収穫はもう少し先になるので、また畑に伺います。

オーナーさんに色々お話を聞きながらの収穫は楽しかった！

そして、採れたては一番のご馳走ですね～♪

オーナーさんの好物の空心菜。

うちの旦那さんも「好きなんですよ～」って言ったら「持って帰りなさいよ」って沢山貰っちゃった！

ありがとうございました～。＼(^o^)／

他にも大きくて艶々のナスも栽培してましたよ。

ひそかに、来年は旦那さんにも参加させようと企ててます！笑

お祝いありがと～♪

先日、◎◎回目の誕生日。

もう誕生日も嬉しくない歳だけど・・・

それでも「おめでとう！」と言って貰えるのは嬉しいもの♪

大好きな「牛小屋のアイス」では、誕生日を証明できるものを見せるとアイス1個プレゼントしてくれるよ～＼(^o^)／

で、ウケるプレートも付けてくれて、アイスだけじゃなくソフトクリーム＆コーンも♪

で、調子にのってお代わりしちゃった。

いつもは６種類を食べるんだけど、この日は７種類＋ソフトクリーム。

でも、お腹は大丈夫だった。笑

そして、牛小屋で知り合って仲良くなったMさんから、お手製のシフォンケーキを頂きました。

更に、写真友のJちゃんから、お手製のバッグ。

裏と表で飾り付けが違うの～💛

まぁまぁ大きめだから、お買い物に丁度いい♪

そして、先日釧路へ行く途中で帯広に立ち寄り、お友達と会ったのは・・・

フェルト作品を作って貰ったのを受け取る為でもありました！

毎年、自分への誕生日プレゼントに作って貰ってるんだけど、今年は「コールダック」ちゃんズ。（黄色いアヒルちゃん達）

もう１０年のお付き合いになり、我が家の家畜ちゃんシリーズも増えてきました。

来年は何を作って貰おうかな～？

と考えるのも楽しみです。

一つ歳を取って、新しい目標は！？

レンタルキッチンで大好きな料理を作って、色々な新しい出会いを楽しむ事！

パッカパッカ走る♪走る♪

朝、カーテンを開けて目に入った動くものとは！

鹿～～～。

薄暗い部屋の中からまぁまぁ距離があるのに、しっかり気づかれてました。

警戒心が強い事・・・

やがて空は晴れてきて、乗馬の時間♪

長靴とヘルメット・手袋をお借りし、まずはこの中で乗る練習。

今回ご一緒した方々は、何度か乗馬の経験がある人達ばかりで、練習もすぐに終わり、いざ！出発！！

私のパートナーを務めてくれたのは「菘」ちゃん。

牧場を出て道路を渡り、少し歩くとすぐに釧路湿原の中です。

ここはその中でも切り開かれた場所で、半日ツアーの人たちは折り返します。

１日コースの私達は、その後更に丘を上がって行きます。

結構な急こう配だけど、どさんこは一生懸命歩いてくれました。

遠くに釧路湿原を見下ろせる場所！ここでお昼ご飯です♪

食後は記念撮影をして、帰ります。

途中、キツネやエゾシカ・タンチョウにも遭遇しましたよ♪

残念ながら、乗馬中は写真が撮れない！💦

でも、休憩時間を２時間弱挟んで、１日５時間馬と一緒に居られる体験は中々できません。

更に、帰り道は慣れてきた事もあって、駆け足でパッカパッカ🐎

お尻が痛いけど、楽しい～♪

スタッフさんが「もっと速く～！」と、更にパッカパッカ🐎

楽しくて、遂にへらへら笑ってた私です。

どさんこは足運びが他の馬と違って、同じ側の足を同時に前へ出すので、縦揺れより横揺れになるそうです。

だから、よそではやらせてくれない駆け足も平気。

パッカパッカ、風を感じながら走れるのって最高！！＼(^o^)／

そして３日目帰り道、小高い丘の上に何か白いものが見えるな～？と思ったら、タンチョウ！

トリミングしてみました。

ここをねぐらにしてるんでしょうね～。

乗馬中に撮れなかったタンチョウに出会えて、満足な道東旅行でございました♪

ただ、固い椅子に座るとお尻が痛かったけどね・・・笑

北海道で涼しい場所へ！

暑い暑い群馬から北海道に戻り、再び人民大移動の始まるお盆の前にお出かけ！

その涼しい場所とは、釧路！

「鶴居どさんこ牧場」という馬牧場と宿泊施設がある所へ。

ここで１日乗馬体験をやりました！

これまでも何度か乗馬はやったけど、１時間程度が多くて「もっと乗りたい！」という私の希望を叶えてくれるのが、この牧場。

しかも、北海道内では涼しい場所だし♪

お馬さんは「どさんこ」

ここには２４頭がいるそうで

今年久しぶりに仔馬（右）も生まれたそうです！

たてがみがフワフワしてるのが仔馬の特徴。

ここで２泊３日。

１日目は途中で帯広に寄って、お友達とランチをしてから夕方牧場着。

２日目早朝、カーテンを開けると一面靄が。

んん？

何か動くものがいる！！

その正体は！？

次回に続く・・・(〃艸〃)ﾑﾌｯ