宮の森のしろがね～ぜ💛

群馬に居た頃は時々楽しんでたヌン活。

北海道へ移住してからすっかりご無沙汰だったけど・・・

先日、久しぶりにお出かけ。

ここはアフタヌーンティー専門のお店。

札幌の「宮の森」という、東京でいえば白金、神戸だと芦屋みたいな高級住宅街の中にあるのよ。

お店から見える白くて大きな建物を結婚式場だと思ってたら、個人のお宅と聞いてビックリ～～～！でした。笑

このお店の「ウリ」は食器。

有名どころの、今では手に入らない貴重な食器でアフタヌーンティーを楽しめる。

私のお気に入りは、この赤い模様の食器。

他にも

スープの入ってるカップは、もう手に入らないロイヤルコペンハーゲンだって。

ノンアルシャンパンに始まり

写真を撮り忘れたけど、甘くてインパクトのある紅茶＝マルコポーロを飲み、

ミルクティを飲み、

斉藤珈琲を飲み

青い色のハーブティーを飲み・・・

２時間半、ゆ～くりお喋りを楽しみました。

ちなみに・・・

これまで行ったアフタヌーンティーをまとめてみました。

抹茶づくしの「茶ふぇ　ちゃきち」

軽井沢

群馬

神戸

横浜

横浜

東京

東京

軽井沢

群馬

軽井沢

そして、私が一番お気に入りなのは、東京日テレ近くある「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留」のアフタヌーンティー。

お値段と内容のバランス・量が一番私に合ってる♪

小さめパフェが付いてるのも点数上がる～。

また時々ヌン活したくなっちゃった・・・笑

今日から冬休み～！＼(^o^)／ 作るわよぉぉぉ♪

昨日で今年の仕事納め。

って言う程働いてませんが・・・

月～木曜日の９時～１４時までのパートのおばぁちゃんです。笑

１０連休初日の今日は、お友達と札幌で美味しい物食べて来ぁます♪

で、明日は年末オードブルの材料を買い出し！

休日を利用して、気まぐれ飲食店をやってるんです。

で、オードブルの注文を頂き、先週はクリスマス＆忘年会用でお届け。

３０日にも別の方から注文を頂き、今年最後の大きなお仕事！

３１日もプチおせちをお届け予定で、気まぐれ飲食店は年内最後まで頑張ります！

そして、お正月・・・

作りたい物があって、１つは「米粉ピザ」

以前、公民館で料理教室を受けた時の講座で、その時のレシピが出てきたの～。

クリスピーな感じの生地で、美味しかった記憶があるので再現！

（写真は当時の物）

もう一つは、レモンチーズのパウンドケーキ。

ケーキ教室で、私が「こんな感じで作りたい～♪」とリクエストすると先生がレシピを考えてくれるのよ。

これ、大好きな味で♪また作りたくなっちゃった！

他にも、今はまってるのが「さつまいも」

先日の記事にもUPしたけど、さつまいもスィーツを開発中。

昨日、農家さんからさつまいもを６キロ以上ドーンと譲って頂いたので、正月休みに作ってみまぁす！

１０連休、あとは何しようかな？？

今年のクリスマスは作ったよ～♪

もっさりどっさり降ってるわぁ。

軽～く５０センチ超え！

でも、昨日は暖かかったから屋根の雪が落ちそうで落ちない・・・笑

そんな今年のクリスマス。

色々お料理作ってみました♪

まずは「中札内地鶏」の丸焼き～！

旦那さんが「１回食べてみたい」と言うので、オーブンで１時間以上焼いたわぁ。

で、食べきれない分は翌日ロールサンドに。

長沼町の白い平飼い玉子でたまごサンドも～♪

白菜たーっぷり、鮭と白菜のミルク煮。

鮭のおだしが出て、少し入れたガーリックがアクセントで、それをミルク感が優しく包む～。

〆は「あっぽースィートポテト」

と見せかけて、中には秘密兵器が隠されてる！

マスカルポーネと生クリームを混ぜたクリームをかければ最高♪

毎日体重計に乗りながら、体重減ったら食べて・・・

増えたら我慢の生活でございます～～～。

ちなみに、北海道へ来てから５キロ程ダイエットに成功(^^)v

モノトーンの世界

今年は早くから雪が降り、私の住む町では珍しくドカ雪に！

連日の雪かきに、旦那さんはバテバテになってました～。

そんな雪が少し落ち着いた先週１５日、近所の神社に「シマエナガ」がいるって聞いて出かけてみましたよ。

人口４０００人程の過疎な町なので、人気はありません～。

シーンと静まり返った神社で、耳を澄ませてシマエナガの気配を感じようとしましたが・・・時間が遅かったのか？（１１時前頃）姿は見えず。

阿吽の狛犬さんも雪をどっさりかぶってます！

神社は少し高台にあるので、町の様子が見えるわ～。

シマエナガを諦めて、少しドライブ。

お隣の町＝長沼町から見渡せる石狩平野。

まっすぐに伸びる１本の足跡は、キタキツネですね～。

昨日はお友達の家でウサギの足跡を見つけました～♪

でも、友達はウサギに２回程しか会えてないそうです～。

最近、最高気温もマイナスの世界。

寒さ知らずのこの子達も元気です～♪＼(^o^)／

でも、寒い方が雪が降らなくていいし、道路のぐじゃぐじゃにならなくていいし、そんな雪道運転にも少し慣れてきたよ♪

年末年始、またシマエナガに会いに出かけてみるねっ。

さつまいも色々9種類！

先日、結構な雪の中、お隣の栗山町で行われた「さつまいも食べ比べ会」に参加してきました。

私の住む由仁町と栗山町で共同開発した「由栗いも（ゆっくりいも）」というのがあるんだけど、近年北海道でも美味しいさつまいもの収穫が出来るようになったそう。

で、そのさつまいもの栽培に力を入れてる「井澤農園」さんが講師になってさつまいもの講習を。

今回は９種類の焼き芋を食べ比べてみました♪

並べると、色が全然違うし、ホクホク系やねっとり系・・・色々！

まずは、最近人気のシルクスィート。

THE焼き芋！って感じの、ね～っとり甘～い！！

これが由栗いも。

紅あずまなんだけど、収穫後の「キュアリング」 がポイント。

まだ試作中との事だけど、まぁまぁ・・・って感じかな？

名前の通り、紫色のお芋。

一番人気だった、すずほっくり。

小さめなんだけど、ほくほく感もあって、でも喉につまる感じじゃなくて、甘くて美味しい。

これから人気出るかも！？

これも試作品だけど、イマイチだったのでボツになるそう・・・

もう食べる事が出来なくなります～。

本当にオレンジ色！

彩に綺麗なさつまいもで、ほんのり人参のようなかぼちゃっぽい味もします。

珍しい白い皮のさつまいも。

これも中々美味しかった♪

色が綺麗～な黄色です。

一番ほくほくしてて、水分無いと喉につまる～！

という事で、改めて９種類並んだ写真を見比べてね。

左上から「由栗いも」「シルクスイート」「ハロウィンスイート」

中央左から「ふくむらさき」「すずほっくり」「ゆきこまち」

下段左から「きみまろこ」「試作品種A」「試作品種D」

さつまいも、私もオリジナルスイーツを開発中！

昔作った「春巻きスイーツ」は、シェアキッチンでも販売して人気です！

さつまいも・粒あん・チーズを春巻きの皮で包んで揚げた物。

そして、今試作してるのはさつまいもとリンゴ・干しぶどうを使ったスイーツ。

さてさて、どんな物が出来上がるかな～？💛