山菜採りが始まりました

今年の山菜取りに　行って来ました

実は2回目です

但し　前回は偵察に

花がなんでも　咲き乱れていたので　山菜もかと行って見ましたが　残ねーン

蕗が少々　お口汚し程度

そこで　もう一週間は　経ったはずと　出かけて見ました

新緑が　美しい

でも　まだ所々に　雪が残っています

何時もの所まで　行って見ましたが　今回の目的　ウドが　見えません

蕗も　まだ20・30㎝

連れ合いは　少し山奥に行者ニンニクを採りに

この私は　小さいが　蕗採り

ウドは　日当たりの良い所で　20本位

まだまだ　早いようです　

山で出会う人達も　同じような成果

そういえば　花がいつもより　綺麗に咲いている

という事は　やはり　まだ早いのです

それでも　自宅に帰って　調理

上左から　ウドの皮のきんぴら　右　うどの酢味噌和え

下左から　蕗のきんぴら　真ん中　行者ニンニクの酢味噌和え　右　うどと行者ニンニクの天ぷら

山の恵み　美味しかった

昔ながらの調理ですが　これが一番

とっても疲れましたが　これを食し明日は元気いっぱいかな？

明日はパークゴルフ頑張るぞー💛