初めて見たコジキイチゴでジャムを作りました。

郊外散歩で

コジキイチゴを見ました。

初めて見ました。

大きな実です。

ひとつ摘んで食べてみましたが、少し酸っぱい少し甘い味です。

まだ未熟な実が多くて沢山は取れませんでしたが

摘んで帰って測ってみると70gほどありました。

ジャムにしました。

鍋ではほとんど鍋にくっついてしまいそうやったので、電子レンジで作りました。

砂糖は35%ぐらい。レモン汁も加えて。

木苺なので、種がプチプチしたジャムができました。