『どこかおいしいラーメン屋、知らない?』
この質問って、ものすごくキライ。と云うか、味覚って個人差があるから、一概に答えられないでしょ。
テレビのラーメン店特集とか、相変わらず盛んだけど、ナンバーワンとか誰の評価なんでしょうね。
また体調にも大きく左右される。
社員旅行みたいな大きな宴会のあとに、ホテル内にあるラーメンのウマいこと。
あの宴会のあとに、とんこつラーメンなんか喰いたくない。さっぱり醤油ラーメンがいい。
ガッツリ喰いたいときは、にんにくを効かせて、野菜たっぷりの味噌ラーメン、半ライス。これはもう最強(笑)。
そんなワケでラーメン屋の店名は伏せるけど、ここのラーメンがおいしいと思っている。あくまでも自分の評価。
・固すぎなく、かつ柔らかすぎないチャーシュー。
・ほんのり甘辛く、柔らかいメンマ。
・色合いのほうれん草。
・ツルツルの中太、やや縮れ麺。
・あっさり鶏ガラスープベースの醤油味。
あー、ハラ減ったゾー。
ハル★