レクチンフリ―レシピです。
定番の白菜鍋に味のアクセントをつけました。
【材料】
白菜 １/４個
春菊 １束
しらたき １袋
しめじ １株
イベリコ豚スライス ５切れ程
たら ２切れ
だしの素・チキンスープストック 少々
みりん 少々
みかん汁 ４個程度
【作り方】
①白菜を食べやすい大きさに切り、水少々を鍋に入れて、煮込む。
②春菊、しらたき、しめじ、イベリコ豚、たらとだしの素、みりんを入れて煮込む。
③器によそり、絞ったみかん汁をかける。
みかんの風味が美味しいです。
お好みでポン酢をかけてもいいです。
スープをとっておけば、雑炊もできますね。
レクチンフリーで本物の健康を！
食事療法、レクチンフリーの専門家 - あたま＆からだ治癒院 Jasmine