レクチンフリ―レシピです。
カラフルなスイスチャードを使ってサラダにしました。
【材料】
スイスチャード 適量
アスパラガス・ブロッコリー・マッシュルームなど 適量
オリーブオイル・酢・塩コショウなど
【作り方】
①お湯を沸かし、スイスチャードは、茎の部分を長めに２～３分程度茹でる。アスパラガスやブロッコリーも茹でる。
②野菜を皿に盛り付け、オリーブオイル・酢・塩コショウなどを適宜かける。
スイスチャードはほうれん草に似ていますが、少し苦みがあって大人の味ですね。
お醤油を少しかけてもいいですね。
レクチンフリーで病気知らず！
食事療法、レクチンフリーの専門家 - あたま＆からだ治癒院 Jasmine
