元気レストラン・ラーメン

気仙沼市にある『マンボウ』に行きました。

こちらのお店は、東日本大震災で流出しましたが、南町紫市場(プレハブの仮設店舗群)で復興しました。

注文したのは、「ラーメン」。

スープは、透明感のある鰹だし。すっきりしていて深いスープ。

具材は、ほうれん草、メンマ、ネギとシンプル。

麺は、細麺の縮れ麺。コシあり。

最高クラスの味。

是非ともお試しください。

同じことを繰り返す

内藤真人語録に、
「同じことを何度も何度も繰り返すことで
ここまで来た」
がある。

同じことを

地道にとことん

繰り返し続けると

それは

いつか

熟練したものになる