元気レストラン・せせりのネギ塩

宮城県黒川郡富谷町にある『イエローファクトリー』に行きました。

注文したのは、「せせりのネギ塩」。

せせりは鶏ののどの部分。

食感はコリコリしている部分と、鶏肉の柔らかい部分の両方を楽しめます。

ネギの塩ダレが鶏肉の旨味を引き出してくれます。

ボリュームのある串焼きで、満足度が高いです。

是非ともお試しください。

最高の準備

隠元語録に、
「種をまく前に土を耕せ
土を耕す前に雑草を取れ」
がある。

最高の準備をしなければ

最高のパフォーマンスは

発揮できない