元気レストラン・地鶏のモツ鍋

上尾駅前にある『山内農場』へ行きました。

注文したのは、「地鶏のモツ鍋」。

この鍋の最大のアイテムは明太子。ものすごいアクセントととなり、程好いピリ辛を醸し出します。

柔らかくて、旨味をたっぷり含んだ鹿児島県産地鶏のモツは絶品。

葱を中心とした沢山の野菜が嬉しい。

塩ベースのスープも食欲をそそります。

最後の〆ラーメンも満足度が高い。

オリジナリティ豊かなモツ鍋。

是非ともお試しください。

挑戦を積み重ねる意義

佃航平語録に、
「どんな難問にも必ず答えはある
挑戦し続ける限り
必ずその答えは見つけられる」
がある。

絶対にあきらめないで

挑戦する

失敗しても

さらに失敗しても

挑戦を積み重ねる

そして

挑戦をやめなければ

新しい光が見えてくる