元気レストラン・山わさびざるそば

仙台市青葉区国分町にある『なか卯』へ行きました。

注文したのは、「山わさびざるそば」。

北海道産の山わさびは、マイルドな辛さで蕎麦との相性が良いです。

蕎麦は二八で、コシもあり、一気に食べれる美味しさです。

タレは少し濃いめで絶妙の甘さがあり、わさびも蕎麦も活かします。

是非ともお試しください。

完璧とは変化し続けることである

ウィンストン・チャーチル語録に、
「向上とは変化することである
完璧とは変化し続けることである」
がある。

変化を求めて

どこまでも追究する

その積み重ねは

いつか完璧に近ずくことになる