元気レストラン・フカヒレ入り揚だし豆腐

気仙沼市の南町にある『ピンポン』に行きました。

注文したのは、「フカヒレ入り揚だし豆腐」。

揚だし豆腐は350円。

大きな豆腐に熱々のスープが入ってます。

そして、なんと150円プラスでフカヒレの姿煮が投入されます。

フカヒレのダシもしっかり出て贅沢な逸品です。

是非ともお試しください。

最大の失敗

トーマス・カーライル語録に、
「失敗の最たるものは
何一つそれを自覚しないことでる」
がある。

失敗を自覚しない人は

何も変わらない

成長もしない

そして

自覚しないことこそ

最大の失敗である

耐え忍ぶ時期

ロバート・シュラー語録に、
「本当に成功する人は
どのような計画であっても
待つこと以外に何もできない時期があることを知っている
危険なのは
この時期にあきらめてしまうことである」
がある。

成功への道は

山あり谷あり

耐え忍ぶ時期も

当然ある

その時間に負けず

挑戦を続けた人だけが

挑戦できる

元気レストラン・イチゴババロア

気仙沼市の南町にある復興屋台村の紫市場にある『マンボ』に行きました。

注文したのは、「イチゴババロア」。

イチゴ1パック使用の贅沢さ。ものすごいイチゴのボリューム。

生クリームだけでなくバニラアイスクリームも入っていて、イチゴ好きにはたまらない逸品。

5月までの季節限定のババロア。

是非ともお試しください。

本気の挑戦

冬月あずさ語録に、
「失敗したっていいんだ
ずっと本気で挑戦し続けることが
大事なんだ」
がある。

本気の挑戦なら

失敗しようが

つまづこうが

とことん行けば

いいじゃないか

「できない」という宣言

島秀雄語録に、
「出来るというより出来ないという方が難しい
出来ないと言い切るためには
あらゆる可能性を探さなければならないからだ」
がある。

「できない」と宣言するには

その理由を

とことん分析し

あらゆる可能性を模索し

本当に「できない」かを

やり尽くさなければならない

元気レストラン・炙りたたき

秋田県秋田市大町にある『比内や』に行きました。

注文したのは、「炙りたたき」。

比内地鶏の肉を両面10秒ずつ炙ります。

中は半生、外はパリッとなります。

脂が乗ってジューシーな比内地鶏をポン酢と浅葱、紅葉おろしで食べたらもう最高。

是非ともお試しください。

自分が育てたもの

二宮尊徳語録に、
「キュウリを植えれば
キュウリと別のものが
収穫できると思うな
人は自分が植えたものを収穫するのである」
がある。

自分が種をまき

自分で肥料を与え

自分が育てたものしか

手に入れることはできない

だから

育てもしないで

欲しがっちゃ駄目だ

本物の仕事

織田信長語録に、
「仕事は自分で探して創り出すものだ
与えられた仕事だけやるのは
雑兵だ」
がある。

自分で考え

自分で工夫し

積極的にやってこそ

本物の仕事だ

元気レストラン・雲丹味噌ラーメン味噌味

宮城県富谷町にある『網地島』に行きました。

注文したのは、「雲丹味噌ラーメン味噌味」。

こちらのお店の一番の売りのラーメンです。

味噌味に雲丹の風味が広がるスープは体験しないと表現が難しいです。

海苔一枚まるごともすごいです。

味噌は太麺なのですが、細麺に変えてもらいました。

細麺は個人的な好みですが、よくスープとも合いました。

雲丹の旨味を引き出す逸品。

是非ともお試しください。