怒り千番！

昨日、市の保健所から保健師二名と、市役所職員二名が、
我が調理場の検査にやって来た！

丁度私は、ちびチョン達の午後のおやつであるホットケーキを焼きている時だった。

直径五センチ程の小さなホットケーキを150枚(一人三枚)、ホットプレートで。

金融庁の抜き打ち監査とは違って、
予め知らされていた。

特別片付けたり、隠したり、綺麗にしたりなどとする必要もない程、いつも清潔を心がけている。

どんと、構えていた。
手洗いはどうしている？などと定番の質問や、食材の納品は誰がどうしているか？と、手の空いているＳさんが、対応していた。

昨日の結果を、園長から聞かされ、唖然とした！

私が11年綴ってきた書類の書き方を
指摘されたというのだ。

今迄、毎年保健所から来た際には、何も指摘されなかった書類。

私は、毎日職場で、乳児のために
安全で美味しいものを作ろうと心がけているのに！
書類の不備など、 職員四人もきて指摘する事か？？

日々、アレルギー児にアレルゲンとなる食品を与えない事に細心の注意を払って調理している！

書類なんて、銀行でもあるまいし💢

園長からの報告に、あまりに頭にきて、途中で席を立った(~_~;)

子供達の為に 何が大切か？
その事を念頭に置いて、仕事をしている私。

今日の怒りは、暫くは収まらない💢