彩誉のキャロットラぺ

お料理の先生をしている友人にいただいた人参「彩誉」

キャロットラペを作ろうと、切っている途中に、ちょっぴりつまむと、
あま～い、おいしい！！

私のキャロットラペは、切ったあと20秒だけ電子レンジにかける。
すぐに食べるときには、このほうが味がなじみやすく美味しい。

今日は、ピクルスのみじん切りも少し加えて、レモンも効かせて。



後ろにあるのは、菜の花のサラダ。


食卓が華やか！　　春が近い！




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