ミモザの日

今日は、国際女性デー。
1900年代初め頃、女性の参政権などを求めたデモが起源になり、
1975年には、国連が3月8日を国際女性デーと制定したそうだ。
朝の報道番組で、ミモザのコサージュをつけた女性がいた。

日本では、ようやく2017年からHAPPY WOMAN FESTAが開かれるようになった。
残念ながら、今年はコロナウィルスの影響で、オンラインでの開催。

もう一つ、今日はミモザの日でもある。
イタリアでは、男性が、
奥さんや恋人、会社の同僚などに感謝の気持ちを込めて、ミモザを贈る日だという。

ミモザの黄色と青い空は、春を感じて気分が明るくなる。

ミモザサラダは、ずいぶんと昔から、みんなが作っていると思う。
今日は、雨模様の暗い日だが、ミモザサラダで明るい食卓にしよう。


頂いたミモザをドライにして



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