宇治金時風蒸しパン

日曜日、旦那さんはバイクレースのスタッフで早朝出かけてました。（仕事の日も早いです）


私は朝、四時半に起き、旦那さんの朝ごはんを用意、旦那さんが出かけてから、
寝ようと思ったけど、長男が朝五時半に起きてきてしまい、寝れず・・・
私と長男の朝ご飯に、ホットケーキミックスと粉末緑茶、フジッコの金時豆を使い、宇治金時風蒸しパンなんぞ作りました（牛乳パックを型に）

今回は牛乳の代わりに豆乳、卵無し、オリーブオイル少々です。
電子レンジ加熱だと、蒸しパンぽく仕上がります。
（いつもはオーブンでパウンドケーキか炊飯器です）


金時豆の甘さがあるので、砂糖無しでも、やや甘過ぎる位。緑茶もっと入れたほうがよかったな～。蒸しパンの時はオリーブオイルで正解でしたわ、パウンドケーキの時は低カロリーのバターを使ってますが。


今回作った、宇治金時風蒸しパンのだいたいのカロリー計算してみると…
一本、1000Kcal位かと。

卵無し、油脂を控えたのでカロリー抑えれたかも。
金時豆と豆乳で、豆豆しましたね、でも栄養価は高いかな～金時豆の食物繊維とか。


余談ですが、徳島のちらし寿司、お好み焼きには甘い金時豆が入ってるらしいです。
私の両親は徳島ですが、両親の実家では入ってなかったけど。地域によるのかな。

ちらし寿司に入れると、甘さと寿司酢の酸味が意外と合い？美味しいらしいので、我が家で試してみようかな。
旦那さん嫌がりそ、何気に好き嫌い多いから（汗）

静かすぎ～

ご主人様は日曜にあるダッコ杯（バイクのクラブ合同運動会）のため、奈良のコースへ土曜夜から行きました。

長男は近所に住む、義妹の家に夕方から夜８時半位まで、遊びに行ってたし。



義妹が、長男を連れて来てくれるまでさびしかった…
次男はおねんね、家ん中、静かすぎでした(^_^;)
なんかさびしかったな～。


あんまりさびしいから、朝食用にホットケーキミックスで、パウンドケーキなんぞ作ってた。
今回はコンデンスミルク少々とイチゴ入り（イチゴ、ご主人様の分だったけど、帰ってきて、次男風呂入れたらソッコー出かけたから出す間なかったのです）
イチゴいっぱいパウンドケーキ(^-^)
寝る前なのに、お腹空いてたから、味見で端っこ食べてみた。
美味しo(^▽^)o


ホットケーキミックスでパウンドケーキは、牛乳の空きパックを型にしてよく作ります。
簡単でそれなりに美味しいから(笑)

米粉ケーキ

生協のカタログで見つけて、試しに買いました。


作ってみました。
タピオカが入ってるからか、もちもちした食感、甜菜糖やかぼちゃの甘さがいい感じ。
2歳の長男も、よく食べてました。

私は次男坊のアレルギー対策で（食品ではないようですが）卵（卵がアレルギーに、なりやすいらしので）はできるだけ控えてるんで、卵無しで美味しく出来るこのミックス粉は良い商品です。
ホットケーキミックスでも、卵を使わなくてもできますが、何か物足りない感じが。

小麦粉値上げしたし、この米粉ケーキミックス粉が安くなってスーパーでも売らないかな～
これ2袋入りで398円！
小麦粉のホットケーキミックスより高いよ。

お気に入り

ポケットモンスターのポッチャマが最近、私のお気に入りキャラクター(=^▽^=)
鳥が好きなので、かわいい鳥キャラは、お気に入りになります。

エコバッグ

パスコの「超熟」食パンを買い続けて、やっとゲット。
リサとガスパールのエコバッグ。

ちょうど今、私は食パンにはまって毎朝食べてたし、ご主人様も食べてるから、思ってたより早く貰えたなあ。

次はフジパンの「本仕込み」食パンでミッフィーグッズ（これは抽選です）


「超熟」も「本仕込み」も、美味しいです。
私は「本仕込み」のほうが好みですが('-^*)
イチバン美味しいのは、町のパン屋さんが焼いてるやつだけど。

バター塗った上にマーマレード塗ったり、メープルシロップ塗って食べるのがマイブーム(*^-^)b
私は５枚切り２枚も食べてしまいます(食べ過ぎか)
ので、冷凍室は食パンがいっぱい…。
ご主人様は３枚食べるので、１日で５枚切りがなくなるのです。
長男はパンはあまり好きではなく、朝はごはんとお味噌汁食べてます（＾＾；）