誕生日

今日31日は私と長男の誕生日♪


誕生日の私と長男の朝食は、ホットケーキミックスと同量の絹ごし豆腐を混ぜ混ぜ、はちみつ漬け生姜のはちみつ少々を入れた、パウンドケーキ。

牛乳の代わりに豆腐を使うと、もっちりと某ドーナツ屋のドーナツのような食感になり、美味しかった。
（豆腐だと粉を何回も分けて入れて混ぜないと、固まりになり混ぜにくくなるから、少し面倒）

はちみつ漬け生姜のはちみつ、長男が食べるから、あまり生姜の味がきついと食べないかもしれないから控えめにしたけど、私の好みなら、漬けてある生姜も刻んで入れてみたいとこ。



誕生日なので、お昼も夕飯も好きな物食べようかな、
美味しい物が何よりのプレゼント(笑)

バースディケーキは「シェ・ドゥーブル」のいちごシフォン（プレーン）ケーキ。
夜、ご主人様が帰宅してから、いただきます。
（北花田の阪急へ、車で買いに行きました