かぼちゃパウンドケーキ

土曜の朝ご飯に、またまたホットケーキミックス使用のパウンドケーキ。

今回は冷凍かぼちゃをレンジ加熱し、食感残るように、ざくざくと粗くマッシュしたものを混ぜ焼きました。
昨年の冬至の日に、かぼちゃマフィンを同じように作った。

冷凍かぼちゃですが、甘くてホクホクです（マッシュしながら味見）出来上がりが楽しみでした。
メープルシロップも少しだけいれたのですが、シナモンシュガーのほうがよかったかも（出来上がりを食べて思った）

出来上がり、かぼちゃの黄色鮮やか～、かぼちゃの味がしっかりついてる、甘さもちょうど良い。
なかなか美味しくできたかも。
今回も長男と２人でパクパク。

ご主人様は京都の現場なので、朝五時半過ぎに出たので、食べれませんでしたね（残しておいてやれよ～って(^_^;）
京都で美味しいお菓子食べてるかもしれないし、別にいらないか(笑)


生協で個人宅配頼んでいて（お米を定期的に頼んでいる）
冷凍かぼちゃは生協のカタログの商品です。
生協は冷凍野菜が豊富なので冷凍野菜をよく利用しています。
国産だし（多分(笑)

ホットケーキミックスも、今回は生協の全粒粉のミックス粉。

ご主人様が森○のホットケーキミックス２箱買ってきたので、ホットケーキミックスがまたいっぱいになった。（これは、また色々つくらないと）
スコーンとかも作ってみたいかな。

黒豆入り緑茶豆腐パウンド

日曜日、ご主人様はバイクのイベントに前日から行き、私と子供達はお留守番。

朝食に、またまたホットケーキミックスでパウンドケーキ（バ○の一つ覚え）
今回も卵無し、牛乳を少なく絹こし豆腐を混ぜて作りました。
粉末緑茶、市販の黒豆煮、オリーブオイルを入れてます。

豆腐と黒豆煮と粉末緑茶の組み合わせは「ぐぅ～」です。
豆腐を混ぜるとモチモチ感出てボリュームもあり、朝からお腹いっぱい。
長男も最初パクパク食べてたけど、ボリュームあったから、すぐお腹いっぱいになった模様。


豆腐に黒豆！イソフラボン満載ですね(笑)

ホットケーキミックス、買い置きしてあるんで、まだまだいろんなバリエーションを楽しもうと思います。

バイク復活

一年ぶりのバイク、ツーリングらしいツーリングは二年ぶり。

行ってみたかった常照皇寺のしだれ桜を見に京都北部の京北町方面まで、走りました。


マラソンのように、後にステップワゴンでご主人様と子供達がついてくれてます。ありがたゃ。

途中、道の駅で桜餅とよもぎ大福を食べ、カモノセキャビンでランチと次男坊、給乳(授乳（笑)。
カモノセキャビンでも、長男走り回ってたわ(^_^;)
オーナーさんのお孫さんも、同じ位の年らしく「この年位の子は止まらんやろ～止まってるのは病気の時位や」って言われた(笑)

常照皇寺のしだれ桜（九重桜）（左近の桜）はまだ咲き始めで、満開ではなかった、けど観光客は多かったです。
長男、また走り回ってるし(^_^;)

途中、あちこち桜が綺麗でした(//▽//)。

昔、林道行くときによく走ってた道を走ったので、林道走ってた頃を思い出したり(*v_v*)


往復約250キロ、復活そうそうにこの距離程度で疲れました(笑)
現役時代は平気だったのに…。

セロ～も、よく走ってくれました。
今回は、産後復帰初のツーリングで不安があり、ご主人様の併走を
お願いしましたが、次回はお友達とツーリングに行きたいな～。



私がオフロードに夢中の時も、ご主人様はいつもサポートしてくれてました、
子供達がもう少し、大きくなったら今度は私がご主人様がレースの時
何か協力できるようになれたらいいなあ、、、と思ってます。

グラサンかけたピカチュウ

車内で、長男のお気に入りのピカチュウにサングラスかけて喜んでます。

長男、おでかけの際、常にピカチュウと一緒(笑)