すずらん と 蒸しきんつば

和菓子の単発講座です。



「すずらん」はういろう生地のお菓子。

白生地に色をつけた生地をおいてのばしていきます。

生地を裏返すと、ほんのりぼかしが出てきれいです。

中の餡は、チェリーと洋酒をまぜるので、いつもの和菓子と一味違います。



最後にういろう生地で作ったすずらんを飾って仕上げます。

作る工程が楽しいですよ！



「蒸しきんつば」は簡単に作れるお菓子です。



焼く前に　粉をまぶして蒸します。

蒸しあがったら、生地を少しつけてホットプレートで焼いたらできあがり！



餡の中に求肥が入っていて、とてもおいしいです。


おススメの単発講座です。