アクアヴィット販売に向けて

戸塚酒造さんへ出向き、これから発売になるアクアヴィット“とりのす”の紹介ホームページ制作の打ち合わせ会議。

専門のライターやホームページ制作会社も来ての取材。

最初に戸塚酒造さん側はじゃがいもからアクアヴィットになるまでの苦労などを取材。

本来麦芽を用いて発酵させるのを、流石酒造❗麹で発酵させて

そうなん？知らんかった❗

戸塚酒造さん側が終わって僕ら農家側。

じゃがいもをなぜ作り始めたのか？

色々と

この壮大なストーリーはアクアヴィットのホームページ参照となる。

まぁこのホームページがいつ出来るかはまだ分からないが。

とりあえず、アクアヴィット“とりのす”は600本限定のようだ。

来年はもっと作付けを増やさないと⁉️かな。

600本となると販売前に要予約かしら？

予約は戸塚酒造さんへお願いします。

そして｢片山さんのブログ見た｣と言って貰えば10%引き

になるわけないがお買いお求めを。

御披露目間近

無料で置いてある佐久やその隣接市町村の生活情報誌月刊ぷらざ。

これを開くと

この中に❗

アクアヴィットが載ってる🎵

書いてあるコメントが絶妙に良い🙌

御披露目会

それは二週間ぐらい前のことだったろうか？

友人から｢おっちゃんいくら包む？｣と電話。

｢えっ？包むの？全く考えてなかった｣

話をする中で｢スーツ👔？｣

｢そうだよ！ちゃんとしてきてよ‼️おっちゃん。町長も来るんだから｣

そうなん？あたしは御披露目会って言うから、見せてもらえるのをただ案内され見るイベントだと軽く考えてたわ。

下手したら、ご祝儀も持たず普段着だったかも😅

そして、軽井沢ウイスキー蒸留所の御披露目会が今日。

友人より先に付き、受付も終わらせる。

そこに友人ノーネクタイで胸元ざっくり颯爽と登場😵

どう言うこと？

見た目反社やな❗

ウェルカムドリンクをいただく。

軽井沢ウイスキー株式会社は戸塚酒造さんが別に作った会社で社長は戸塚酒造の社長さんである。

なので、ウェルカムドリンクには戸塚酒造さんの日本酒や焼酎らが並んでいる。

その中に遂に❗

遂に❗

｢片山さんアクアビットもありますよ😊｣

やっとここまで来た。販売は12月か来年早々になる予定。

農家の友人一人と今日ネクタイをしてこなかった友人とこの戸塚さんとやってきた、お酒作りプロジェクトが作付けから３年遂に商品化へ🙌

御披露目会が始まる前来賓や招待されている方々に挨拶をし、友人が｢なんか忘れてると思ったらネクタイしてくるの忘れた｣

｢あ、そうなの？やられた‼️もう完全にネクタイしないのかと思ってた｣

そんな彼とアクアビットを飲む。

感無量である😢

社員さんは｢ウェルカムドリンクみなさんアクアビットしか飲んでない。今日２本しか持ってきてないのに、もう１本終わってしまいました。おかわりする人もいて。

いきなりの評判👏

御披露目会になり社長が挨拶。

｢今回招待さしあげた皆さんは、この会社を作るにあたって最初からご協力頂いた方々で┉｣

そう言われるとホント逆に感謝。

ここに居られること、このウイスキーに携われることを誇りに思う。

総勢20人ぐらいの中で農家で招待されてるの二人だけですもん。

挨拶などが終わり懇親。

先日のセミナーで成し遂げられなかった行政との懇親も出来、農家ってただ野菜作ってればではなく、いろんなとこに顔出さないとダメだなって熟思う。

いろんなとこに出ているおかげで、顔も広くなり、今日来ているお偉いさんが｢片山君俺飲んでないから、送るよ｣と送ってもらえた。申し訳ない。

この方｢アクアビット出たら買うから、出たら言ってな｣と。

※アクアビットとはじゃがいもを蒸留し香草を加えたスピリッツであり、国産じゃがいもで作られたアクアビットはまだなく今回うちらが初めてとなるのである✌️

本格共同作業二日目 - 軽井沢one　beauty　片山農園の日々雑感

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アクアビットの詳細は後日として。

そして、この下のブログの麦は軽井沢産ウィスキーとなるのである。

大麦栽培 - 軽井沢one　beauty　片山農園の日々雑感