子どもの頃正直,肉うどんには市民権が無かったと思います。食堂のうどんメニューは大概,天ぷら・月見・きつねが御三家でしたね。そこで今回は,うどんメニューの中でも微妙な立場の肉うどんを語ってみようと思います。場所は岡山西バイパスのマクドナルドの近所のくうちゃんです。この肉うどんというのは大概の店では前もって煮込んである甘辛い牛肉をのせていると思います。
まずは肉うどん500円です。まさにかけうどん220円+肉ですね。肉うどんは肉の出汁がつゆとからまって濃厚なスープになりますね。さっぱり味のかけうどんが牛肉を入れるだけで濃厚にあんるのが不思議ですね。
そしてぶっかけうどんに肉と大根おろしをのせた肉ぶっかけ550円です。ぶっかけの出汁の方がもともと甘辛いですから。なかなか濃厚なつゆになりますが,大根おろしがそれを和らげてますね。ただやはりこちらのほうが味が濃いですね。
私はどちらもアリだと思いますが,肉ぶっかけは結構珍しい味なので,一度は食べてみればいかがでしょう。
場所は岡山西バイパスを南下していってファミリーマートを越えたらすぐ左ですね。セブンイレブンの道向かいです。マクドナルドまで行くと行き過ぎです。
まずは肉うどん500円です。まさにかけうどん220円+肉ですね。肉うどんは肉の出汁がつゆとからまって濃厚なスープになりますね。さっぱり味のかけうどんが牛肉を入れるだけで濃厚にあんるのが不思議ですね。
そしてぶっかけうどんに肉と大根おろしをのせた肉ぶっかけ550円です。ぶっかけの出汁の方がもともと甘辛いですから。なかなか濃厚なつゆになりますが,大根おろしがそれを和らげてますね。ただやはりこちらのほうが味が濃いですね。
私はどちらもアリだと思いますが,肉ぶっかけは結構珍しい味なので,一度は食べてみればいかがでしょう。
場所は岡山西バイパスを南下していってファミリーマートを越えたらすぐ左ですね。セブンイレブンの道向かいです。マクドナルドまで行くと行き過ぎです。
自分も子供の頃のうどんと言えば きつね・てんぷらが定番でしたね
あと 変わり種で月見とか……