生ワイン入荷 旨い！

夏に１ダース予約醸造注文の井筒生ワイン赤が入荷。



生ワインその名の通り、加熱処理をせず酸化防止剤などの添加物を一切加えていない。秋にとれた桔梗ヶ原産コンコードふどうを原料のワインです。

蓋が固定されている瓶に入っています。これは瓶の中で醗酵が進むためコルク栓では自然に噴出することを防ぐため。



低温保存の手間と引き換えに、酵母菌が瓶の中にしっかりと残されワイン本来のテイストを味わいことができます。

豊潤な甘み、爽やかな果実味、絶品です。
１本は試飲、１本はお客様のご注文・・・残り１０本

自家消費は避けなくては・・・でも本当に美味しいんです