これは美味しい卵かけごはん

白河市の水野谷鶏卵店「黒鶏の卵」



鶏卵店によると

黒鶏は、オランダが原産地のネラという品種
非常に野性的、日本古来のキジの交配とも言われています
ネラは日本ではあまり知られておらず、飼育している場所も多くはありません
世界的に卵の味には、定評がありますが
卵を産む数が少ないので、その分ゆっくり時間をかけて、良い卵が出来るのです
その味は、深いコクの中にほのかに自然の甘みを感じます。
お肉もキジの交配といわれることはあり、味に深みがあり、庭先で飼っていた昔ながらの鶏の味を思い出させます



お値段は１０個入で２８０円、一般の卵に比べるとちょっとお高め

味が一番わかる玉子かけごはんでいただいてみました

う～ん　濃厚

これは美味しい

いつもの卵とは全然違います

値段以上の価値がありますね

くせになりそう

明日は玉子焼きと目玉焼きを作ってみます

この鶏の肉と卵の親子丼は最高でしょうね

白河のＪＡ夢みなみ直売所「り采あん」で購入できます

白河にお出での際はぜひお立ち寄りください