この野菜はすごい！

このところブロッコリーの前に影が薄いカリフラワー
我が家でも料理に使うのはブロッコリー

こんな不思議な野菜をいただきました
その名はロマネスコ
カリフラワーとブロッコリーの掛け合わせで原産はヨーロッパ
イタリアやドイツ説などあるようです



それにしてもすばらしい造形
芸術的でもあります
観賞用としても楽しい

細かくしてシチュー、ゆでてサラダなどがよさそう

でも、このまま調理したらインパクトありますよね～

明日にでも食してみましょう