咲いた咲いたベリーの花が！

ブラックベリーはながたくさんさきました。

ブルーベリーとブラックベリーの苗木を植えたのに、

大雪で一本だけ生き残り、白い花をつけ右に左へと、枝が伸びてくれました。

木の実は、とても体にいいと言われていて、たのしみです。

ブラックベリーは見たとおりアントシアニンなどのポリフェノールを沢山含んでいます。それは非常に高い抗酸化作用を持っており、様々な成人病予防をはじめ老化防止、アンチエイジングにも期待できます。

●食物繊維でお腹もすっきり

　ブラックベリーが含む食物繊維量は果物の中では非常に多い部類に入ります。その多くはペクチンと言う水溶性食物繊維です。

●クエン酸効果

　強い酸味の成分クエン酸は、体内の酸性物質を減少させる効果や、疲労回復と血をきれいにする働きがあるとされています。