スティックセニョールの季節がやってきた!

2010-11-20 08:00:00 | ブロッコリー・カリフラワー・紅菜苔
      日向を追いかけて移動するのが、そろそろ辛くなってきた、
            スティックセニョール(茎ブロッコリー)
                   重いんだもん
     
      先日、種まきから丁度100日で頂花蕾を収穫しましたが、
     
            だんだん側花蕾が伸びてきました。
     
        頂花蕾収穫から10日で、側花蕾を初収穫6本。
     
               いちばん長いのが20㎝、
       他は12~13㎝で、まだ短いよな、と思ったのですが、
             1本だけ収穫してもなぁ・・・と。
         20㎝のは、茎の下の方がやや硬かったです。
       15㎝くらいで収穫するのがベストなのかも知れません。

          さっと茹でてマヨネーズでいただきました
               甘みがあって美味しい
     またセニョールの季節が来たんだなぁと嬉しくなっちゃいます。
                              
           来て下さって、ありがとうございます。
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