またまたヒラメ登場。ヒラメのお刺身、潮汁。船長の言葉が本に！

ブログの更新が追いつかず、7/26(土)の写真ですが


少人数で五目釣りの日に、
またまたヒラメが釣りあがりました～

今回釣ったのはここ数か月ヒラメを狙っていたまつおかさん。


なかなか立派なヒラメさん。
まな板の上でもまだぴくぴく動いてる！


針をおもいっきり飲み込んでいます
釣り糸が口からぴろーん


さっそく船長がさばきまして‥
ヒラメはまんなかからさばくんですね。


1/4身をみんなでいただきました～
まんなかはエンガワ。


頭と、中骨などのあらは潮汁のようにしていただいたのですが
これが絶品！！

味付けはお塩とお醤油を少々いれただけなのに
ものすごい美味しい出汁が。


これは頭部分。
あっという間にみんなで完食し、
中骨や頭の身をほぐしてすみずみまでいただく。

ヒラメはあらためて美味しいお魚なんだなぁと実感。


そして、7月は鮎丸的ビックニュースがあったのです

鮎丸ができる前からお付き合いいただいている
作家で詩人で俳優で、いろいろご活躍されているドリアン助川さんによる
新しい著書が発売されたのですが、
その中でなんと約20ページにわたって、船長のインタビューを掲載していただきました

こちらがその本。
岩波ジュニア新書から発売された『プチ革命 言葉の森を育てよう』


生きるとは？働くとは？という大きなテーマから
さまざまな分野で生きるドリアンさんの親しい方たち7名のインタビューが後半に。

鮎丸の船長が「船長」にたどり着くまでの
職業遍歴や、人生の紆余曲折。
どうして今のような鮎丸のスタイルができがったのか。
など、濃ゆい内容に仕上げてくださいました。

本当にありがたいことです。

↓アマゾンのリンクを貼っておきます

プチ革命 言葉の森を育てよう (岩波ジュニア新書) [新書]


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7/24(木)五目釣り＆釣魚バーベキュー（アジ、ホウボウ、アマダイ、サバ）

7/23(水)は鎌倉の花火大会でした～

鮎丸では毎年来てくださるみなさまで貸切花火鑑賞で出船。

わたしは仕事後、浜に向かったので出船には間に合わず
浜小屋から花火を見ていました～


浜小屋からでもこんなにキレイ。

花火後の宴は毎年深夜までつづきます。

去年は翌日のしごとが眠くてつらかったので
今年は花火の翌日に有給休暇とっちゃいました

その翌日、木曜日は船長の同級生の方が職場のみなさんを連れて
釣りに来てくださりました～

大漁だったので早めの帰港でお昼前に港に到着～


アジとサバが大漁です。


こちらにも。


嬉しい外道では大きなホウボウとアマダイ。


アジはリクエストでたたきを作りました～


ショウガやネギをたくさん入れて、アジのたたき。


大きなホウボウ。


こちらはお刺身にしました


そしてアマダイさんも・・・


白身が美しい、お刺身～。


定番の焼きサバサラダも登場。


ホタテを焼いて、海鮮尽くしですね


わたしもいただいちゃいました。
ビールが合う！！


お客さまは宴会前にお魚をすいすいさばいて、
宴会終了までの間で干物づくり。

おかえりになるころいい感じに干物ができあがって
みんなのおみやげに分けていました～

すばらしい手際のよさ、ですね。


みなさまありがとうございました


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3連休の鮎丸ふりかえり。シロギス釣り、五目釣り。

先週の３連休は安定したお天気で
連日出船することができました～

少しずつふりかえり、ご紹介します。


３連休初日の7/19(土)は曇りのお天気でうみはとても穏やかなナギ模様。

この日は仕立てのお客さまでシロギス釣りでした～
今年はシーズン出だしで不調気味だったシロギス釣りですが
だいぶ気温もあがったので、最初の頃よりは釣りやすくなったよう。


こちらはスタッフの大貫くんの釣果のメゴチ。


シロギス、ベラ、ウルメイワシなど。


大きなカワハギも。


浜小屋のつまみは、カワハギとイワシのお刺身


メゴチ、シロギス、ベラさんは家で天ぷらにしました～

サクサク、ふわふわで美味しいです～



そして、翌日の日曜日は‥

仕立てのお客さまで、五目釣り

なかなかの大漁です。


お客さまがおかえりになったあとの浜。
いい天気です。

この日はお客さまが連続して2匹、大きなマトウダイを釣り上げるという出来事が！
その写真は船長カメラにおさめているので、後日ＵＰしますね。


アジも大きくてキレイ。


まかない用、なめろう。


絶品ホルモンとハラミの差し入れで
焼肉したり。


そして3連休最終日の月曜日は

ご家族連れ2グループなどで五目釣り。

またまたいい天気。


釣果もなかなか良い感じです。
これはお持ち帰り用に仕分け中のようす。


みんなでさばいてＢＢＱ。


お客さまがとうもろこしを買ってきてくださったり、


すいかをいただいたり。
夏ですね。


お片付け中、空を見上げると・・・


EXILEのプロモーションヘリでした～


とザッとふりかえり、こんな感じの連休でありました～


お天気と釣果とお客さまに恵まれて、
おかげさまで楽しい連休になりました。

ありがとうございました


鎌倉ではあちこちでお祭りが行われていたり。
これは7/12の鎌倉大町のお祭り。

やっぱり夏は楽しいですね


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アジ、サバ、ウルメイワシ、ハタなど。五目釣り＆ＢＢＱの１日

週１更新ペースが乱れがちですが…
ちょっと前の7/6(日)の写真です。

この日は初めて来てくださったお客さまのグループで
五目釣り＆ＢＢＱの１日でした。

ブログ見てきたよ～とおっしゃってくださって感激です。
ちびっこも何人か混じって、ファミリーのグループのお客さまでした。


釣果はサバがたくさんと


アジも大漁


大きなウルメイワシ。
いつもはあんまりたくさん釣れることはないのですが
この日はなぜかこのウルメイワシも多かったです。

あとはお客さんのクーラーに大きなハタも！


帰港してＢＢＱ準備です。


私もお手伝いして、アジのお刺身。


イワシもお刺身に。


アジのなめろう。など。

ＢＢＱコースは、基本的には釣ったお魚は
お客さまたちでさばいていただいて、
こちらもお手伝いする。という感じになっています。

釣ったお魚以外でこちらで用意している貝やタコ飯なども
お出しします～

お魚を今までさばいたことない方でも
一緒にお教えするとすぐにできるようになりますので大丈夫ですよ～

せっかく自分で釣ったお魚なので、ぜひさばくところまでやってみていただけると
釣りの楽しさ倍増まちがいなし。

そして自分でさばいたお魚は美味しさも倍増なはず


この日はいつものサザエが不漁で用意できなかったので
急きょ、ハマグリを♪


焼くとぱかっとひらいて～


ハマグリ美味しいですよね～
左のキーホルダーはこの日のグループのお客さまとは別で
遊びにきてくださったお客さまから私にお土産いただきました
皮で作られていて、猫の肉球がちゃんとぷにぷにしている
かわいいキーホルダーありがとうございます。


残ったハマグリの出汁に生しらす置いてみたりして。
よけい美味しそうにみえる気がします。


新鮮なサバで、シメサバ作成。


塩で締める時間を多めに、酢は短時間で。
レア系しめさば。


ウルメは塩焼きも美味しいですよね。

そんな感じの１日でした～


この日の浜は赤潮で波打ち際が真っ赤！！

不思議な光景です。

お客さま方、ありがとうございました。


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梅雨にも負けず、五目釣り＆ＢＢＱ♪大きなスミイカのサプライズ。

一週間ブログをお休みしてしまいました～

ちょっと前の日のようすから。


この日は五目釣り＆ＢＢＱコースの１日。
船長と古くからの知り合いの方が職場の若い方々を連れて
あそびにきてくださいました～

お天気は梅雨らしいお天気で朝から昼まで雨がしとしと

釣果はなぜか小さいサイズのサバばかり。
しかし数はものすごい。。中にはいいサイズのマサバも混じっていました。
アジも少々。


帰港してしばらくも雨がパラパラ降っていたので
テントを張って対策。

軽い雨ならこのテントで十分まかなえます。


小さいサバはみなさんでひたすらさばいて、
こちらのアジはわたしが担当。


お刺身に～


小サバを使って、サバのしゃぶしゃぶ。
オニオンスライスと一緒にポン酢で。


かなり小さいワカシさん。


コーンを焼いてＢＢＱ感ＵＰ。
しょうゆの焦げた匂いがたまりませんね。


大きなサバでシメサバ作成。



あと、この日の朝サプライズが！！

こちらの立派なスミイカ。
上乗りのひらおかさんが船着き場でタモ網ですくったそうです～

スミイカは産卵の時期に浅場にやってくるそうで
船着き場の海面にぷかぷか泳いできたのを見つけ
網でつくってキャッチしたそう。

そんなこともあるんですね。

ちなみにキャッチしたのはよかったのですが
網を船に入れた直後にスミイカが思いっきり墨をはいたそうで
船の上が墨だらけで大変だったそうです。笑


甲羅がこんなに大きい。


まかないで、イカのお刺身や


ホイル蒸しにしてみました。

お酒のつまみには・・・

こんな馬刺しも。


にんにく醤油でおいしーー


また別の日では、

またようすが変わってアジ大漁だったり。

カサゴなども。


船長の同級生が美味しい焼酎を手にあそびに来てくれたり。


アジを焼いておもてなし。


そんな感じで６月が終わり、

わが家のお魚カレンダーは６月「鮎」から


７月「うなぎ」に変わりました。


今近づいてきている台風の予報が心配ですね。
平日の間に早く去ってくれるといいのですが。。



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またヒラメでました！五目釣り＆ＢＢＱ♪

先週のようすです♪

先週末は快晴でいいお天気の２日間でしたね～
今週はまた梅雨空に戻ってしまいましたが


この日は五目釣り＆ＢＢＱコースの１日。

あたたかくなって、バーベキューが楽しい季節ですね


帰港後みなさんでお魚下ごしらえ
お客さんのクーラーには、サバ中心にアジも。


大きなサバがたくさん


サバの目が全然ちがうことに気づきました
なんでだろう。。


そして先日の船長に引き続き、こんどは上乗りの平岡さんがヒラメゲットっ！！！

こちらはヒラメを狙っていたわけではなく、
たまたまエサにちょうどよいサイズのサバかシコイワシかが釣れ、
それに喰いついてくれた模様。

このヒラメはイトヨリと一緒に、東京のビストロ「くしのはな」さんへ直送♪


くしのはなさんのツイッターに「鮎丸スペシャル」料理って、載せてくださいました～
ちょっとピンボケしてるけど。笑　シェフ酔ってる？
華やかなお料理に変身っ


鮎丸小屋に話は戻りまして、この日小坪漁港にあがった生シラス。


サバのサラダ。
いつもの水菜ではなく大根サラダVer.で。
これもなかなかおいしいです


サバはやっぱり、シメサバ。
さいきんシメサバを作りまくっているので、だんだんコツを習得してきました。
でも魚の大きさや脂具合などで塩と酢のしめ加減が変わるので
毎回微調整がひつようですね。


いいお天気で夏のようです。


まかないで、サバの冷汁風。


夕暮れ時の空がきれい。


逗子マリーナは南国風の木がたくさん植えられていて
いつもハワイ風。


いつもは４～７月くらいまで、シロギス釣りのシーズンなのですが
今年はシロギス釣りがぜんぜんかんばしくないようで、残念ですね～
なんでなんでしょう。

五目釣りはなかなか良いかんじですよ


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6/8(日)五目釣り＆釣魚ＢＢＱ～アジ、サバ、ハナダイ～

いよいよ梅雨入りしてしまいましたね～

という記事を書いている今週は晴天ですが、
先週末は梅雨空のお天気で、残念ながら土曜日は出船できず。。
1日ザーザー降りになってしまいました

日曜日の天気予報もあやしかったのですが、
なんとかくもり予報になってくれたので、出船


いつ降り出すかわからないどんよりお天気。笑
でも暑くないのはラッキーかも。


この日はわたしの現在の勤め先のみなさまが来てくれました～
9名中、半分くらいの方は鮎丸乗船5～6回目。
残りの半数は船釣り（釣り自体も？）はじめての方たちでした。


この日は参加してくれた方がたくさん写真を撮ってくれて提供してくださったので
わたしのカメラじゃなくそちらの写真メインで載せてみます♪


大雨が降ったあとだったからか、ポイント探しに苦戦。。
グルグル旋回しながらポイントを探って、ようやく開始。


釣り開始後しばらく静かな時間が流れましたが
赤い金魚みたいなサクラダイがぽつぽつ釣れ始め、
釣りガールのＫ子さんがアジゲット♪

手前にいるわたしもシャッターチャンスを狙ったのですが

せっかくのいいショットがピンボケ
なんちゅーことだ。。


釣りはじめて方も、サバゲット！
しかし魚をつかむのがこわいということでわたしがサポート中。


途中雨がぱらぱら降ってきて、カッパ姿のわたし。


釣れたてサバショット。(船長の手)


イカリをおろしているので船長もサポート。

アジ、サバを中心にみんな釣れて、
釣り初めての女子がハナダイを釣ったり、そんなこんなで
お昼まで釣りをして帰港～


かわいいハナダイを持って記念写真
ちなみに釣ったのはこの２人ではない。笑


青物クーラー


赤い魚クーラー

種類別にクーラーを分けて、下ごしらえ準備。


帰港したときは雨は止んでいましたが、念のためテントを張って
ＢＢＱ準備。


雨やんでよかった～


さばいているところをみんなで学習中


小さいサクラダイはみんなでさばいて


バターソテーに～
最近の定番。


新鮮なサバで、サバサラダ＆しめ鯖。


アジはお刺身に～


サバの白子を焼いてみたり。
サザエは漁師さんから差し入れでいただきました～


慣れない船でちょっとダウン気味だった子もすっかり元気になってよかった♪


すっかりいい天気になりました


はりきっていたお姉さんは気持ちよく爆睡～


お天気がなんとかもってくれて(ちょっと降ったけど。)良かった～
あそびに来てくれたみなさん、ありがとうございました。


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船長大型ヒラメゲット！＆五目釣り仕立て、サバ料理

1週間前をふりかえり、ブログです。

海の状況も刻々と変わるのでほんとは
ブログ書くまでのタイムラグをなくしたいところなんですが。
のんびりペースですみません。

5/31(土)は少人数で釣りへ。
船長も釣りに専念できたようで、久々に大物ゲット。

どーーーーーんっ。
クーラーに入りきらない。

全長は80cm以上だったそうで、これはうれしいですね。

ちなみにこちらは五目釣り中に赤ちゃんサバが釣れたので
ヒラメの仕掛けにつけかえて、底に落としたところすぐ喰いついたそう。



日曜日はむし暑い空気の1日

初めて来てくださったグループのお客さまで、
五目釣り＆ＢＢＱコースでした


前の週は釣っても釣ってもアジばっかりたっだのに
この日はなぜかサバオンリー。

でもいいサイズで美味しそうなサバです。


この日小坪漁港であがった生シラス。


釣れたてサバで、焼きサバサラダ


サバと言えば、やっぱりシメサバ～


どどーーーん


大勢でにぎやかな浜でした。


お客さまがおかえりになったころ、急に濃霧に。


少し先も見えなくなってしまうほど真っ白！

こんな光景はめずらしいです。


そして、こちらは6/7(土)放送だった、
ＮＨＫの「土曜スタジオパーク」でのひとこま。

船長の同級生、たけなかなおとさんが番組ゲスト出演で
趣味を紹介するコーナーで鮎丸のお話をしてくださいました～

身内がテレビに映っている光景はなんともむずがゆいですが、
とてもありがたいことであります。

梅雨入りしてしまいましたが、せめて週末だけは降らないでおくれ～～
と思う今日このごろでした。


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海の神様の祭礼。浜小屋宴会。

先週は南風が強く、ご予約いただいていたのに
出船できず・・。

なので、ちょっと前の祭礼の日のようすです。

5/18(日)は小坪漁港の海の神様の祭礼の日で
漁業関係者は一斉休業でした。



海はナギで釣り日和ないいお天気だったのですが。笑

朝10時から漁業関係者が集まってご祈祷。
船長たちもこれに参加していたので、
わたしはぶらぶら逗子マリーナをおさんぽ。


絵になる逗子マリーナ。


公園にあるちょっと高くなった展望台？みたいなところからは
海がきれいに見えます。

毎年当番の漁船が、大漁旗を立てて海を走るそうなのですが
今年は太郎丸さんが担当だったようで、走行中の姿をパシャリ。


お正月以来の大漁旗の風景。

おめでたい感じがしますね


船が港について、関係者のご祈祷も開始。
左側に見える白い旗の立っているところにお社があります。


けっこう長い時間、行われていました。


私はいつも小屋側から撮っているのとは逆の、防波堤側で
海を眺めながらぼーっとする時間。

下をのぞくと小魚たちが群れになって泳いでいたり、
けっこうおもしろいです。


祈祷が終わったあとは、浜小屋でいつものメンバーで宴会。

船長がはまっているお手製焼き鳥。


シマアジ（購入品）の昆布締め。（わたし作成）


食べかけ。笑
イトヨリの酒蒸し、バター添え。


そんな1日でありました。


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釣り初心者グループで五目釣り＆ＢＢＱ♪アジ好調です。

先週の土曜日の写真です♪

わたしのお知り合いであるＴ氏がお友達グループで
遊びに来てくださいました～

わたしも久しぶりに一緒に船に乗って出船！！


お天気は最高ですが、前日南風が強めに吹いたので
海面はちょっとうねりぎみ。

全員20代の、海釣りはほぼ全員初めてなみなさまで、
船にも慣れていないので、船酔いが心配だったのですが
最初ちょっとうねりで揺れたものの、だんだんと落ちつき
船酔いダウン者は出ず。よかった～


ポイントについたら釣り方の説明をします。


コマセ釣りで、針にはオキアミをつけます。


仕掛けはこんなのを使用


みんな覚えるのも早く、釣り始めてすぐにヒット！

サクラダイに続いて大きなアジも続々釣れだし、大さわぎに。笑


わたしも大きいアジ釣りました♪
大きいアジはリール巻くのがちょっと大変なほど引きますね。


富士山と空がきれい。


うわー癒される

いつもの通勤電車やビルの中のオフィスなどとは別世界な
海と空だけの景色が新鮮。

毎週浜小屋に来てるわたしでも、たまに船に乗るとまた違った新鮮な気持ちになります。


お昼ころまで釣りをして、帰港します♪


釣果はアジが7割

2割サクラダイ。

残り1割は、ベラ、アカタチウオ、そして

後半に女の子が釣り上げたアマダイ！


きれい～～

釣り上げて水面に上がってきたときから光り輝いてました～
アマダイすてきー


クーラー1


クーラー２


港についてからはみんなでお魚さばき教室。

いつもの漁師のおじいちゃんもまた助っ人に。


アジづくしなので、アジのお刺身に、アジのなめろう。
アジの塩焼きも。


いっぱいいいたサクラダイとベラ、オジサンなどの赤い魚シリーズは


頭とおなかだけ処理して、


先日好評だったバターソテーに。


いいお天気でＢＢＱ日和。


焼きサバサラダ(前の週に釣れたサバを冷凍保存して使用。)


鮎丸名物、タコ飯


生しらすも。小坪漁港のまるき丸さんであがったまさにとれたてシラス。


そして、ＢＢＱから加わったメンバーが手持ちで持ってこられた
スペシャルな手作りケーキでお誕生日の子のサプライズお祝い。

すごーーーーい！

手作りとは思えないクオリティ。


Ｔ氏は波打ち際でひろったハコフグのミイラを頭に乗せて
さかなクン気取り。
※このハコフグかなりの異臭がします。笑


お天気にも釣果にも恵まれ、楽しい1日になりました♪
みなさまありがとうございました。


ちなみにアジはこんなに大きい。
これより大きいのもいましたー


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