グレンタレット 27年 48.5% シグナトリー

桜を見に吉田城へ寄ったがまだつぼみばかりで咲いているとは言えないくらい
会社裏のお寺の桜は7,8分咲なのに
日当たりや土壌や色んな要素で咲くタイミングが違うんだろう
でも必ず年一回はどの木も花開くわけで、そこが人と異なる
どんなに能力や資質が備わっていても、それらが足りないからと努力をしていても、一生咲かない人もいるもの
日当たりが悪かったんだよ、ではあまりに気の毒だ
と、固そうなつぼみを見ながら自分と見比べてしまった
来週は出張前に名古屋城にでも桜を見に行くとするかな

お城を後にいつもの料理屋で魚をいただき、宮内庁御用達の黒龍を舐めさせてもらった
深みがあってトロってしていて美味しかった
型の大きな子持ち鰯を焼いていただきとても日本酒に合う
ネチョネチョしていて美味しい

帰って一本開けた

グレンタレット 27年 48.5% シグナトリー



麦の甘い香り すこーし饐えた感じ
アタックは蜂蜜がそれでいてドライで辛い
こちらは残念ながら味に深みはなく、ザラっとした舌触り
水がたまたまあったので少し加水してみるも香りは開かず味も少し薄まっただけ
高かったので大失敗

まっ、こんなこともあるわ