デミグラスハンバーグで昼飲み

正月に作りすぎたハンバーグを焼いて冷凍しておいた。

このところ贅沢し過ぎで金もないから、これを使ったランチにしよう。

道の駅で買ったタマネギとキノコ類を炒めて、デミグラスソースとケチャップ、トンカツソースを混ぜる。これでソースは出来上がり！

ハンバーグはレンジで温めて解凍してから、ソースのフライパンに投入。

小さめのものが二つなので、一つは目玉焼き、もう一つはスライスチーズを乗せて煮込む。

少し蓋をして温めて出来上がり。

スーパーで買ったアジフライ、そしてブロッコリーやホウレンソウ、キュウリのぬか漬けを一緒に食卓へ。

昼ではあるが休みだしビールを飲もう。

ハンバーグのソースは少し薄めだったが、野菜と絡まって美味しい。

ビールにも良く合う。

サイドの野菜も充実しているから満足な昼飲みになった。

懐かしい雰囲気の喜多方ラーメンの人気店

あべ食堂（ラーメン）
喜多方駅徒歩20分
総合評価3.6（味3.7　サービス3.1　雰囲気3.2　CP3.6）

喜多方ラーメンは東北では最も有名な人気ラーメンだ。
札幌、博多と並んで3大ラーメンとも呼ばれる。

とんこつベースの醤油スープだが、あっさりした味わいで東京でも多くの人気店やチェーン店がある。

学生の頃に一度本場で食べたが、久しぶりに喜多方でラーメンを食べる機会に恵まれた。
観光バスを降りて店を探がす。

最も人気がありそうなのがこの店なので入ってみることに。
店名同様に店内も昔の食堂の風情。
懐かしい雰囲気だ。

テーブルに座って注文。
メニューはラーメンとチャーシュウ麺しかない。

ラーメンを注文。

出てきたラーメンは見た目もシンプルな醤油ラーメンと言った感じ。

スープはシンプルな醤油味。そして麺は手打ちっぽい縮れ麺。
このスープに良く合う。

具も余計なものがなくて食べやすい。
久しぶりの本場の喜多方ラーメンはやっぱり美味しい！