２月１１日 蔵開き 続き

國乃長さんの蔵開きに出遅れたのは・・・


昼ご飯前にパンを焼き始めたから


ちょっと前に、何年もパン作り教室に通っている友人に
「きなこ」の処分方法ってない？って相談して
教えてもらったパンのレシピがあったからチャレンジ


「きなこ」って、お正月にお餅を食べるのに買うけど
ほとんど余ってしまいません



暮れにきなこを見つけ
でも、賞味期限が過ぎてるから買いなおす・・・ってことの繰り返し


きなこを使ってパンが焼けるならいいやんね





１次発酵、ニーディング、２次発酵、形成が終わったのを

無水のフライパンで焼くから　　簡単





２０分ほどで出来上がり

ほんとはウォールナッツを入れるんだけど
なかったから　パス

ナッツを入れないなら　もう少し甘くしたほうがよかったなぁ


でも、シンプルでほんのり　きなこ味のパンになった





昨日、買ってきた酒類は






おいおい




こらっ





もうっ




向かって左から　清酒　ケルシュタイプ　ドライスタルト　アルトタイプ

ビールは１本でふだん飲んでる発泡酒が３本飲めちゃう　高級品




ビールのラベルにも　「國乃長」マークがついていたんやね～