更新は 私が「元気で自遊人」している写真記録の便りです
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田舎都会からの便り
行雲流水 森のそば屋・山歩旅
北海道北斗市から「ふるさと＆道南情報」を発信しています
岩手県葛巻町 森のそば屋
そばに興味のある方は 過去記事もご覧いただければ幸いです
森のそば屋・令和元年
岩手県葛巻町江刈川地区 森のそば屋
平成４年 地域に住む農家のお母さん１７人が店をオープンさせました
当時仕掛けたのは創夢長・高家章子さん
そば大好きの私・・・山歩旅で近くの山に登った時に立ち寄つています
今回 早池峰を下山後立ち寄りました
到着したのが閉店まもなくの時間でした
地域伝統の水車挽きを守り続ける「こだわり」
古の文化を伝える継続に感心の🍓です
水車を創る大工さんが高齢になり 水車を創ることが至難になっているという
そんな中 地域で技を有する高齢者が「これが最後」と現在制作中で まもなく完成するという
田舎の歴史的文化を守ることは「至難」・・・伝わってきました
水車の力が上手く伝える技術は 経験が要りそうです
この施設が活躍し始めたら 再度見学に行きたいと思ってますが・・・出かける体力が不安です
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